2171 ответов в этой теме

[SlSvr]

Вопрос не сложный, вообще-то.

да это понятно http://www.intelmeal...-chicken-ru.php

 вот здесь указано что 11 грамм, где то в других источниках что 12,9 а еще приходилось читать что белок куриного яйца полностью состоит из протеина (что это эталон белка и представляет собой стопроцентный протеин). Поэтому и спросил здесь, чтобы узнать у более опытных людей.

[TII]

еще приходилось читать что белок куриного яйца полностью состоит из протеина (что это эталон белка и представляет собой стопроцентный протеин)

Протеин цельного яйца принят за эталон, а не протеин, содержащийся в самом белке. Проводили же исследование, что спортсмены, съедающие цельные яйца, достигают лучших результатов. Именно в желтках наиболее ценный по аминокислотному составу протеин. Интересно, что Арнольд частенько ел только сами желтки, а белки отдавал.

[iH@RD]

Интересно, что Арнольд частенько ел только сами желтки, а белки отдавал...

бездомным детям

[СОЛНЫШКО]

Интересно, что Арнольд частенько ел только сами желтки, а белки отдавал.

Аргументируй.

[TII]

Аргументируй.

"Мы с Арнольдом отдавали белки, и пили сырые желтки", - Франко Коломбо

[TII]

СОЛНЫШКО,
Примерно половина протеина яйца содержится в желтке, и этот протеин богаче по аминокислотному составу, чем тот который в яичном белке. Диета Винса Жиронды, на которой раньше сидели почти все бодибилдеры в 60-х 70-х, предполагала потребление цельных яиц, некоторые их по три десятка в день ели... А потом пошла-поехала вся эта истерия с желтками.

[TII]

А вот слова самого Шварца:

"It is fashionable to eat only egg whites nowadays because the yolk contains some fat and the egg whites do not. However, I never do this. The yolk actually contains as much protein as the egg white, as well as the majority of the vitamins and minerals. If you feel the need to limit the fat in your diet, I recommend you do so by eliminating other foods, not by throwing away what is in many ways the best part of the egg."

[TII]

Перевод Шварца:

"Сегодня модно есть только яичные белки, потому что желтки содержат некоторое количества жира, а белки нет. Однако я так никогда не делаю. В действительности желток содержит столько же протеина, сколько и яичный белок, а также большинство витаминов и менералов. Если вам нужно уменьшить количество жира в диете, я рекомендую сделать это исключив другие продукты, а не выбрасывая то, что во многом является лучшей частью яйца"

[СОЛНЫШКО]

Мы с Арнольдом отдавали белки

 

[Gusik]

Ем омлет каждое утро 6 яиц (3 желтка). Не надоедает уже год, наверное.

Раньше мудохался с отделением белка от желтка. Потом нашел видео в инете : при помощи пластиковой бутылки.

Попробовал, действительно быстрее и главное качественнее отделяется белок.

Кому интересно, вот видео- чик.

 

PS может и было это в теме, но 90 страниц не осилил. Так что не бейте.

Сообщение изменено: Gusik (16 июля 2013 - 08:39)

[Врунгель80]

при помощи пластиковой бутылки.

есть специальные

http://www.amazon.co...uct/B00B3YJHEC/

в ашане 30р

[Carrot]

Вот вы заморачиваетесь, я вообще рукой желтки из миски достаю)))))

 

[TII]

[rihad]

Сварить вкрутую 4 яйца, очистить и порубить ножом на кусочки среднего размера - чтобы полученная масса была не чересчур рассыпчата.
Очистить среднюю луковицу, мелко-мелко нарезать и размешать с яйцами.
Поперчить черным молотым перцем.
Растопить на сковороде примерно 15-20 гр. сливочного масла и залить по вкусу.

Очень простой рецепт, но очень вкусно. Попробуйте, не пожалеете.

[HamypaJl]

Сварить вкрутую 4 яйца, 

 

Передозировки протеина не будет?

[rihad]

Передозировки протеина не будет?

Как раз стандартная порция, 28 гр.

[TII]

rihad,
В обном яйце разве не 12 грамм белка? 6 в белке и 6 в желтке?

[STATHAM.72]

В обном яйце разве не 12 грамм белка? 6 в белке и 6 в желтке?

 Не в одном яице,а в 100 гр.яица.Боже...Какие же тупые вопросы задаются!Вы реально тупы или лень соображать?В 100 гр.яиц-12,7 белка и 11,5 жира...По BCAA(по чисто белку яиц без желтка)-изолейцин=628 мг-лейцин=917мг-валин=735мг...Два белка яйца(без желтка) категории "ВС"(2Х50гр=100 гр)=самым дорогим аминокислотным комплексам!Не нужно никаких БЦАА покупать по тройной цене!Это всё для лохофф!В крупной яйце-7 гр.протеина.4 из белка и 3 из желтка...

Сообщение изменено: PRIEST.72 (09 октября 2013 - 09:55)

[TII]

PRIEST.72,
Торможу не по детски... Реально не по детски.

Сообщение изменено: TII (09 октября 2013 - 10:12)

[rihad]

rihad,
В обном яйце разве не 12 грамм белка? 6 в белке и 6 в желтке?

Где-то когда-то читал, что в яйце выше среднего 4 в белке, 3 в желтке, вместе 7 гр. Так и считаю.

[midiar]

Ибать иички подоражали ибать!!!

 

3 месяца назад назад брал отборку по 125 за 30 штук, потом по 155, сейчас эта же кассета 205 рублей выходит! Это как-то так-то нахуй??? Вообще в жизни щастья нет, осталось только творог загасить и все...

[TII]

midiar,
Творог еще дороже... Не надо выбрасывать желтки

[SGF]

Не надо выбрасывать желтки

И скорлупу)

[meikow]

Ибать иички подоражали ибать!!!

 

3 месяца назад назад брал отборку по 125 за 30 штук, потом по 155, сейчас эта же кассета 205 рублей выходит! Это как-то так-то нахуй??? Вообще в жизни щастья нет, осталось только творог загасить и все...

 

Я в Москве вообще нигде не могу найти яиц, там где есть цены неадекватные (75-85р десяток). В ашане в 2 дня пустые полки и говорят уже все кончились. Говорят производители хотят поднять цену, а магазины по новой цене не хотят покупать

Сообщение изменено: meikow (05 ноября 2013 - 04:30)

[TII]

Я в Москве вообще нигде не могу найти яиц, там где есть цены неадекватные (75-85р десяток). В ашане в 2 дня пустые полки и говорят уже все кончились. Говорят производители хотят поднять цену, а магазины по новой цене не хотят покупать

Ашан уже поменял часть поставщиков, вместо "окских" лежит какое то "сметанино".... В принципе правильно я считаю, что дорожают яйца, а то стоили они уж очень дешево, хотя конечно меня лично бьет это по карману. Но и ситуация, когда люди покупают телефон за десятки тыс. руб., а еда стоит копейки - неправильная. Я как то прикидывал уехать из Москвы, завести свое хозяйство, - так вообще смысла нет, такая еда дешевая. Хозяйство вести замучаешься, а в магазине месяц такой работы будет стоить меньше 10 тыс. руб. Курица 150 руб. - а попробуй ее вырастить. у отца расспрашивал - у него мои бабушка с дедушкой имели свой дом с живностью всякой в 50-х 60-х годах, и было это всего в 20 км от Москвы. Фермерам тоже заработать хочется, а не кормить городских офисных бездельников задарма.. Некоторые еще и не ценят ничего, желтки вон выкидывают.

А по теме - яйца беру по многу всегда, у них официальный срок хранения в холодильнике аж три месяца.

[midiar]

Я и не выбрасываю, просто привык по 13-15 яиц каждый день есть, это реально классный подход. Но теперь получается что мой завтрак и ужин только по яйцам выходит за 100 рублей. Творог у нас к удивлению недооогой пачка качественного творога стоит 38-40 рублей за 250 грамм всякие васькино счастье и не берет никто.
Просто я не очень творог люблю.

[TII]

Был сегодня в алтуфьевском Ашане - ни одного куриного яйца на продажу, только несколько упаковок перепелиных лежит

[Апостол]

ни в одном ашане нет! я ругался... громко)... набирая перепелиных

[TII]

Как пожарить яйца без масла на сковороде из нержавеющей стали, и как сделать, чтобы они при этом не пристали. Эта техника используется профессиональными поварами, которые, как известно, не используют сковороды с антипригарным покрытием. В начале видео показано кокосовое масло, но оно использовано только для придания антипригарных свойств, потом оно сливается - см. до конца короче

Сообщение изменено: TII (06 ноября 2013 - 09:58)

[Gary]

Был сегодня в алтуфьевском Ашане - ни одного куриного яйца на продажу, только несколько упаковок перепелиных лежит

 

В Красногорском Ашане были вчера С1 по 177 руб за 30 штук, я такие не люблю, мелкие, взял в Оливье по 60 руб за 10 шт. С0 и там был ещё выбор из 3-4 видов С0 ценой 70-80 руб. десяток.