1742 ответов в этой теме

[Grillmaster]

Сварил грудку с травой на камеру и скормил собаке. Сам вьебал пельмешей с мазиком и водярой.
Собака потом обассала табурет за такую пайку нахуй. Но Это уже совсем другая история

[Grillmaster]

Кстати собака грудку обожает. Больше, чем собачьи вкусняшки) Наверное в прошлой жизни была бодибилдером

 VID_20260324_123931.mp4    31,23Мб

[Мастадонт]

IMG_20260324_123458.jpg

Греческий йогурт видишь на фото - сразу понятно галя ру  

[Мастадонт]

Наверное в прошлой жизни была бодибилдером

 

Или голодала

[Grillmaster]

Греческий йогурт видишь на фото - сразу понятно галя ру

Это для гибкодиетчиков галяру, они же всё подряд жрут, лишжбы в килокал вместилось. А для тех, кто думает о здоровье - здоровый продукт.
Я его кстати всегда покупаю - на массе 10% сливочный (он как сметана на вкус), а на похудании двухпроцентОвый.

Сообщение изменено: Grillmaster (24 марта 2026 - 02:48)

[renepjd]

они же всё подряд жрут, лишжбы в килокал вместилось. А для тех, кто думает о здоровье

всякую хрень в калорийность не впишешь, так что само по себе получается здоровое питание

[Мастадонт]

Я его кстати всегда покупаю - на массе 10% сливочный (он как сметана на вкус), а на похудании двухпроцентОвый.

Залупа. Мазик 67 оборотов на массе или перчика нашурши и все.

[Grillmaster]

всякую хрень в калорийность не впишешь, так что само по себе получается здоровое питание

Запросто впишется. Вот например вареники с картошкой - 160 килокалов на 100 грамм. Полпакета = 640 килокалов. Триста грудки -
320 килокалов и 70 г белка. Итого штука килокалов. Два таких приёма - в белок уже вписался. И к нему кучу говна сожрал

Сообщение изменено: Grillmaster (24 марта 2026 - 02:57)

[Grillmaster]

Мазик 67 оборотов на массе

Вообщето я на таком мазике сушусь.

[renepjd]

Запросто впишется. Вот например вареники с картошкой - 160 килокалов на 100 грамм. Полпакета = 640 килокалов. Триста грудки -
320 килокалов и 70 г белка. Итого штука килокалов. Два таких приёма - в белок уже вписался. И к нему кучу говна сожрал

IMG_20260324_125114.jpg

а что в варениках плохого?

[Grillmaster]

а что в варениках плохого?

Довольно странный вопрос)

[Grillmaster]

Вот подробный разбор, почему вареники с картошкой (даже без масла) могут быть не самым полезным выбором для людей старше 50 лет. Дело не в том, что это «яд», а в особенностях метаболизма и возрастных изменениях организма.

### 1. Высокий гликемический индекс и нагрузка на поджелудочную железу
После 50 лет чувствительность клеток к инсулину снижается. Вареники с картошкой — это классическая комбинация «быстрых углеводов»:
* **Тесто:** из муки высшего сорта (белый рафинированный продукт).
* **Начинка:** картофель (продукт с высоким гликемическим индексом, особенно в отварном виде).

Такая тандем вызывает резкий скачок сахара в крови. Если у человека есть преддиабет или диабет 2 типа (а после 50 лет риск высок), это блюдо — провокатор.

### 2. Нарушение липидного обмена
Даже если вы не добавляете масло в тарелку, в тесте и картошке содержатся углеводы, которые при избытке в организме (а порции вареников часто бывают большими) легко конвертируются в триглицериды. Это приводит к:
* Повышению «плохого» холестерина (ЛПНП).
* Увеличению висцерального жира (жир на животе), который после 50 лет становится основным фактором риска сердечно-сосудистых заболеваний.

### 3. Проблемы с желудочно-кишечным трактом
С возрастом выработка ферментов уменьшается.
* **Комбинация муки и крахмала:** Это тяжелая пища для перистальтики. Она может вызывать вздутие, брожение и запоры.
* **Глютен:** С возрастом риск непереносимости глютена (целиакии или чувствительности) может проявляться сильнее, даже если раньше ее не было.

### 4. Отсутствие баланса нутриентов
Вареники с картошкой без масла — это почти чистые углеводы с небольшим количеством растительного белка (клейковина) и крахмала.
После 50 лет критически важно поддерживать мышечную массу (саркопения). Для этого нужен полноценный белок (мясо, рыба, яйца, бобовые). Употребление вареников в качестве основного блюда не дает чувства длительного насыщения и не обеспечивает организм строительным материалом для мышц и гормонов.

### 5. Соль и задержка жидкости
Обычно в картофельную начинку добавляют соль. В сочетании с углеводами, которые связывают воду, это может привести к отекам. Для людей с гипертонией (а после 50 лет это распространенная проблема) это дополнительная нагрузка на сосуды.

### Можно ли их есть? Как минимизировать вред?
Если вы любите вареники, не обязательно исключать их полностью. Чтобы сделать блюдо безопаснее, придерживайтесь правил:

1. **Меняйте тесто:** Используйте цельнозерновую муку, гречневую или смесь муки с отрубями. Это снизит гликемический скачок.
2. **Меняйте начинку:** Добавьте в картофель **тушеную капусту**, грибы или зелень. Клетчатка замедлит всасывание сахара. Еще лучше — делайте вареники с творогом (нежирным) или вишней, если нет проблем с сахаром.
3. **Контролируйте порцию:** Идеальная порция — не 15-20 штук, а 5-6 вареников как гарнир к большому куску белковой пищи (например, к запеченной куриной грудке или рыбе).
4. **Время приема:** Не ешьте вареники на ужин. Оптимально — в первой половине дня (завтрак или обед), когда метаболизм активен.
5. **Добавки:** Если нет противопоказаний со стороны желудка, добавьте к вареникам много свежей зелени и немного нерафинированного масла (льняного, оливкового) — это добавит омега-3, полезные для сосудов.

**Вывод:** Вареники с картошкой после 50 лет вредны не сами по себе, а из-за сочетания **большого количества рафинированных углеводов, отсутствия белка и клетчатки**. Если это редкое (раз в 1-2 недели) блюдо в маленькой порции и с правильными добавками — серьезного вреда не будет. Если это основа повседневного рациона — вы получите набор веса, скачки сахара и проблемы с сосудами.

[Мастадонт]

а что в варениках плохого?

В покупных все кроме муки

[renepjd]

Такая тандем вызывает резкий скачок сахара в крови. Если у человека есть преддиабет или диабет 2 типа (а после 50 лет риск высок), это блюдо — провокатор.

опять же это для диабетиков, обычным людям можно этим не заморачиваться
Тем более грудка понизит гликемический индекс

Даже если вы не добавляете масло в тарелку, в тесте и картошке содержатся углеводы, которые при избытке в организме

что такое избыток? Как может быть избыток если человек вписывается в кбжу

Это тяжелая пища для перистальтики. Она может вызывать вздутие, брожение и запоры.

это тоже ну такое, может может а может и нет

Глютен:

сам по себе он не вредный

Соль

тут ещё соглашусь, надо смотреть сколько там соли и сколько потом её ешь

Не ешьте вареники на ужин. Оптимально — в первой половине дня (завтрак или обед), когда метаболизм активен.

про неактивный метаболизм вечером это вообще бред из галя.ru

большого количества рафинированных углеводов, отсутствия белка и клетчатки

про рафинированные углеводы уже написал, белок добавляется из филе в твоем примере, ну клетчатка да почти нет

[renepjd]

В покупных все кроме муки

и чем оно плохо?

[Grillmaster]

опять же это для диабетиков, обычным людям можно этим не заморачиваться
Тем более грудка понизит гликемический индекс
что такое избыток? Как может быть избыток если человек вписывается в кбжу
это тоже ну такое, может может а может и нет
сам по себе он не вредный
тут ещё соглашусь, надо смотреть сколько там соли и сколько потом её ешь
про неактивный метаболизм вечером это вообще бред из галя.ru про рафинированные углеводы уже написал, белок добавляется из филе в твоем примере, ну клетчатка да почти нет

Вареники - мусорная еда. Ничего там нет, окромя килокала)

[Мастадонт]

и чем оно плохо?

Вареники - мусорная еда. Ничего там нет, окромя килокала)

Примерно так, если по зожному.

[renepjd]

Вареники - мусорная еда. Ничего там нет, окромя килокала)

в принципе согласен
Действительно полезного там мало, хотя и вредного ничего нет
Походу можно всяким калом набрать необходимый ккал
Ну я кстати вареники вообще не ем, раз в неделю пельмеши 20 штук
Кстати чат так и написал что один два раза в неделю можно
Короче у меня умная гибкая диета

[Мастадонт]

Походу можно всяким калом набрать необходимый ккал

Можно сказать ты омарами набираешь без работы.

кал всякий и жрешь. Дешевый. Потому удивился за вареники. 

[Grillmaster]

Для наглядности я сравню порцию вареников с картошкой массой **400 г** (примерно 20–25 штук, стандартная «домашняя» порция) с порцией **альтернативного сбалансированного блюда** такого же веса — **запеченная куриная грудка (200 г) + овощное рататуй (200 г)** с добавлением оливкового масла и зелени.

Это сравнение показывает, как при одинаковом объёме пищи можно кардинально изменить набор микронутриентов и соотношение макронутриентов.

---

### Сравнительная таблица (на 400 г готового блюда)

| Показатель | Вареники с картошкой (без масла) | Альтернатива: курица + овощи |
| :--- | :--- | :--- |
| **Калории** | ~800–900 ккал | ~450–500 ккал |
| **Белки** | 18–20 г | **55–60 г** |
| **Жиры** | 3–5 г | 20–25 г (полезные, омега-9, омега-3) |
| **Углеводы** | **160–180 г** | 25–30 г (в основном из овощей) |
| **Клетчатка** | 4–6 г | **12–15 г** |
| **Кальций (Ca)** | 30–50 мг | **120–150 мг** (брокколи, зелень) |
| **Магний (Mg)** | 60–80 мг | **110–140 мг** |
| **Калий (K)** | 900–1100 мг | **1300–1600 мг** |
| **Железо (Fe)** | 2–3 мг | 4–5 мг (гемовое из мяса усваивается лучше) |
| **Цинк (Zn)** | 1,5–2 мг | **4–5 мг** |
| **Витамин С** | следы (разрушен при варке) | **80–100 мг** (суточная норма) |
| **Витамин А (β-каротин)** | 0–10 мкг | **600–800 мкг** (морковь, перец) |
| **Витамин B12** | 0 мкг | **0,5–0,8 мкг** (важен для нервной системы после 50) |
| **Витамин D** | 0 МЕ | незначительно (если рыба — больше) |
| **Омега-3** | 0 г | 0,5–1,0 г (если добавить льняное масло или рыбу) |

[renepjd]

Можно сказать ты омарами набираешь без работы.
кал всякий и жрешь. Дешевый. Потому удивился за вареники. 

желудки, овощи, крупы, яйца, творог
И где тут кал?

[Мастадонт]

И где тут кал?

Желудки

[Grillmaster]

Ну я кстати вареники вообще не ем, раз в неделю пельмеши 20 штук

Короче у меня умная гибкая диета

Так это у тебя. А среднестатистический гибкодиетчик будет есть 120-140 белка, а остальное добивать вcяким гавном

[renepjd]

Для наглядности я сравню порцию

а можешь сравнить порцию желудков с такой же порцией куриного филе?

[renepjd]

Желудки

и чем они кал?
Если гриль напишет сравнение, то скорее всего по полезности они победят грудку

[Мастадонт]

а можешь сравнить порцию желудков с такой же порцией куриного филе?

Зачем говно сравнивать с говном?

Сравнивай бедрышки с желудками или свининку с грудкой. Карбонатик. 

[Grillmaster]

а можешь сравнить порцию желудков с такой же порцией куриного филе?

В смысле микронутриентов?

[renepjd]

В смысле микронутриентов?

ну да
Если не впадлу сравни ещё пожалуйста с тем что там мастодонт предлагает

[renepjd]

Кажется я щас буду ржать над вами , когда окажется что желудке самые полезные

[Мастадонт]

когда окажется что желудке самые полезные

правда параша на вкус. ну да ладно. Главное же дешево, мы понимаем