Приготовил сегодня омлет c лактомином на завтрак для себя и семьи

7яиц+0,5 л.молока+100гр. лактомина.
Размешалось венчиком нормально, хоть и не без комочков конечно, с приятной пеной на поверхности.
Во время жарки, было заметно, что значительно меньше выкипающей жидкости в омлете, чем обычно.
Скорость приготовления меньше, чем обычно.
"Поднимается" также.
В готовом омлете вкуса сыворотки нету вообще(такого когда мы просто коктейль делаем с молоком).
Сам омлет рыхлый, не такой сочный и во рту не тает, а крошится. На лицо, денатурация сывороточного белка при термообработке.
Однако, сытость потрясающая, а термогенез просто убийственный(шутка ли- яйца,молоко и концентрат,хоть и денатурированный)

.
Тем не менее, я такое себе больше готовить не буду, так как рыхлый омлет, как-то не очень, гораздо приятнее классический.
Но спортсменам вполне можно такое практиковать, кол-во белка просто убойное