Не сильно разбираюсь в пшенице.. Думаю, что должна прорастать, все таки злак, а не какашка. В аптеке может быть продают полупрощенную и всходит быстрее. Опытов не ставил..А качество какое?
А! Не, вру! Купленный пакет с пшеницей отдал, а когда приехал на дачу в багажнике обнаружил насколько семян, прикопал землей в клумбе, сказал здесь не полоть и к сентябрю несколько колосков выросло! До сих пор колосятся, может весной соберу урожай, еще раз посажу. Вот народится на целое поле, буду молоть, муку делать.. хорошо... Экспериментатор я...
Так что со всхожестью все в порядке, можно жрать.