Mikh
Ну вот Sila синяя банка, состав: отборные орехи, глюкоза, растительное масло.
Всё.
и у нас тоже продается с таким составом, только вместо глюкозы соль.
у меня именно так и получается - не паста а порошок.
http://forum.steelfa...ic=13350&page=3
пост № 47, у меня такое же, если в холодильнике постоит; если нет, то чуть жиже.
Кстати, если масла или меда перелить, то жиже оно не станет, не впитает в себя.
У меня получался аналог "Calve" и всех тех, что продаются у нас(и не слишком жидкая, и не сухая).valba10, здесь лучше, более однородная консистенция http://forum.steelfa...=3#entry1254079
Сообщение изменено: valba10 (20 сентября 2013 - 07:43)
О, любимая вкусняха) У нас в Беларуси днём с огнём не сыщешь, обычно из Вильнюса вожу. Попробую сама сделать, раз уж мужики смогли то и я осилю))) . Есть вопрос: многие писали тут, что обжаривают в микроволновке, можно ведь просто в духовке просушить, правда?
Я делала из миндаля. Там секрет в том, что надо измельчать минут 15, тогда ничего не надо добавлять, а через 10 минут орехи сами начнут выделять масло. Единственно, что добавляла минут через 10 морской соли, это обогощает вкус.
Но, 15 минут подряд нельзя, блендер может сломаться. Т.е я делала по 5 минут в три захода. С перерывами на охлаждение мотора.
И еще, перед тем как начать молоть!
Выложила миндаль на пергаменте и поставила его подсушить на 5-7 минут! Духовка 250 градусов.
Я сделала это) Не была уверена в надёжности своего блендера, поэтому сначала 2 раза через мясорубку прогнала арахис, а потом уже блендером измельчала. Соль добавляла, масла 1 ч.л. на 450 гр, обошлась без сахара и мёда. Муж не любит арахисовое масло, сказал что получилась такая же мерзость как и магазинное. Оценил, короче)
0 пользователей, 1 гостей, 0 скрытых