3397 ответов в этой теме

[oljcha]

масло сливочное 90 г
или маргарин 90 г

сливки 100 г

сливочное масло со сливками не рулеззз, изжога задавит

еще и лимон туда... это в молочное?

[Sleeping Sun]

зачем тогда куриные грудки переводить! проще шмат сала сразу съесть( Мне кажется если спортсмен не на сушке, то сайтов с рецептами хватает. залажу в надежде прочитать про новый способ впихивания себя этих грудок, и облом)

[Forest_Dog]

В последнем Muscle&Fitness вообще написали что грудки от ножек не отличаются почти, только отсутствием цинка

[TII]

В последнем Muscle&Fitness вообще написали что грудки от ножек не отличаются почти, только отсутствием цинка

отличаются, но жир в ножках ПОЛЕЗЕН, и глупо есть сухие грудки - вот о чем писали

[Pongo]

Сегодня узнала у нашего повара на работе, как она готовит эту куринную часть тела )) Прошу прощения, если повторюсь в рецепте, но вроде тут еще такого не видела.
Так вот... берет она, значит, тару, разбивает туда яйца, сыплет в них соль, специи, ложку муки (думаю, полезнее будет заменить отрубями, ничего криминального не случится), перемешивает. Затем берет эти груди, слегка отбивает молоточком или тупым концом ножа, и замачивает их в том "кляре", то бишь яичной смеси, которую уже уже приготовила по описанному выше методу. Оставляет на полчасика, потом плотненько выкладывает на противень, посыпает зеленью и - в духовку. Можно зеленью посыпать, когда блюдо уже готово.

[oljcha]

Pongo
хороший рецепт, надо будет попробовать

[Pongo]

Главное - простой. Сама с утра перед работой выкинула грудки из морозилки, вечером буду готовить

[гость 22]

кто нибудь питается вот этим?

http://www.goodsmatr...6993102644.html

что можете сказать, польза есть?

[chiffa]

Тушим, жарим, варим куру со специями - что кому нравится. Измельчаем, смешиваем с 0% творогом, если есть возможность - ТМ"Геркулес" (он мягкой пастоподобной массой). Меленько крошим болгарский перец, смешиваем все вместе и этой массой смазываем листья салата. Сворачиваем в трубочки и...вуаля! Перекус на работу готов.

Из "+" - максимум белка, клетчатка, красивый вид (особенно если перец красный или оранжевый). По содержанию витамина С сладкий перец (особенно красный и жёлтый) превосходит лимон и даже чёрную смородину.В перце аскорбиновая кислота сочетается с большим количеством витамина Р(рутина). Такое содружество способствует укреплению кровеносных сосудов и снижению проницаемости их стенок.
БОЛЬШЕ : http://www.krasotuly...?showtopic=1188

Из "-" капелька углеводов в перце и салате.

Перец в 100 гр: Белки: 1.3 г Углеводы: 5.7 г
Салат в 100 гр: Белки: 1.5 г Углеводы: 2.2 г
Вместо перца можно использовать яблоки, тоже неплохо выходит.

[Хронохирург]

Еще бы БЖУ вмсете с рецами выкладывали, красота была бы.

Сообщение изменено: Хронохирург (07 октября 2010 - 11:49)

[shawty]

Брат рассказывал, когда он уже больше не мог жевать вареные грудки, он стал их измельчать в блендере с гречкой и молоком(извращения какие ) и все это ПИТЬ!! Ненадолго его хватило. Теперь при одном виде грудок его,хехе, подташнивает

Ну а я их периодически просто запекаю с овощами.

Сообщение изменено: shawty (24 октября 2010 - 12:34)

[oljcha]

shawty а просто на некоторое время поменять вид белка? рыба, красное мясо, яичные белки.... Соответственно, блюда из них.Эх, мужчины, мужчины

[shawty]

oljcha

Жареную грудку еще может съесть, но вот вареную...))) В основном, ему просто лень готовить, и теперь он ПЬЕТ творог)

[oljcha]

В основном, ему просто лень готовить, и теперь он ПЬЕТ творог)

вот и я о том

[Гранж]

можно ли курицу на ночь есть из-за её жирности? или лучше творог?

[Nоvichоk]

Гранж
Желательно грудки (менее 2% жира)

[drop]

Жареную низзя,варёную противно.
Я готовлю их в пакетах для запекания.Покупаю 1кг "грудей",нарезаю кусочками размером с пятирублёвую монету (или чуть больше),
солю,перчу и закладываю в пакет.Завязываю,ставлю таймер на 30 мин и в духовке они готовятся.Главное не забыть проткнуть пакет зубочисткой когда он надуется.
Нет хлопот с отмыванием протвиня и духовки.Готовые куря остывают и перекладываются в любую удобную тару для хранения в холодильнике.

[Гранж]

Nоvichоk
спасибо
но где ж такие найти то

везде только "не менее 9". их не стоит, я правильно понял?

[Nоvichоk]

Гранж
Филе, т.е. белое куриное мясо (грудка) имеет жирность 1-2%
А что покупаете Вы?

[oljcha]

Главное не забыть проткнуть пакет зубочисткой когда он надуется.

а то будет капитошка или вау фейерверк)))

[Хиляк]

Когда вид отварной куриной грудки взывает к чувству разнообразия, перемалываю отваренное филе в мясорубке, в получившиеся "червячки" филе добавляю соус-цезарь (можно любой соус по вкусу) и намазываю на хлеб или лаваш. Получается своего рода куриный паштет из филе.

[Dimnick]

добавляю соус-цезарь (можно любой соус по вкусу)

вот это и убивает всю питательную ценность грудок. Состав-то этих соусов изучался?

[Хиляк]

Dimnick
А вот тут и выбор соуса по вкусу, я лично делаю майонез со сметаной, перцем и чесноком. Можно хоть кетчуп замутить. Зависит от калорийности для каждого конкретно, лично я могу хоть сала с медом в прикуску.

[oljcha]

майонез со сметаной,

бедная печень...

[Dimnick]

лично я могу хоть сала с медом в прикуску

А потом фотки выкладываешь как в разделе Для новичков

[Хиляк]

oljcha
Dimnick

окей, каюсь в святотатстве по отношению к куриной грудке )) никаких соусов.

[Romk]

Хиляк
Просто как бы смысл тогда в приобретении и поглощении кур.филе(грудок) пропадает, кур.филе потому и стоит относительно дороже тех же ножек или курицы целиком - потому что это -диетический белок с мин. содержанием жиров, если добавлять к ней всякие майонезные соусы, то имхо не проще ли тогда вообще те же ножки уплетать? - по вкусовым качествам имхо грудкам ничуть не уступают

[ilay888]

а кто нибудь знает вкусненький рецептик грудок для мультиварки , а то сейчас на сушке-вареные задолбали уже...

[Dimnick]

ilay888
Думаю, с этим лучше в соответсвующую тему - больше вероятность получить рецепт. Я в пароварке готовлю - мне очень нравится. Получаются сочные, совсем не сухие, как после варки.

[kuand89]

Всем привет! Прочитал на одном сайте,
"Лучше покупать птицу охлажденной, - тогда это самое чистое и полезное мясо из всех. В замороженном курином мясе практически нет полезных веществ."
Вот еще:"От замороженной курицы лучше вообще отказаться. При отрицательных температурах внутриклеточная мясная жидкость превращается в кристаллы льда. Они буквально разрывают мышечные волокна, поэтому курица становится более жесткой, а большая часть ее полезных веществ вымывается с растаявшим мясным соком. "
Кто может подтвердить, опровергнуть? Я покупаю замороженные и грудки и филе, потому что удобнее.

Сообщение изменено: kuand89 (05 ноября 2010 - 03:06)