Совсем настроение испортил(((((в 25 поздновато учиться.
Добро пожаловать на ЖЕЛЕЗНЫЙ ФАКТОР!
Рекомендуем Вам зарегистрироваться, чтобы получить полный доступ к форуму. После регистрации Вам будет разрешено создавать топики, писать сообщения, загружать и просматривать фотографии, оценивать посты других форумчан, управлять собственным профилем на форуме и многое другое. Личные сообщения доступны после 50 оставленных на форуме сообщений . Полный доступ к разделу "Химия" так же доступен после 50 сообщений. Если у Вас уже есть аккаунт, войдите здесь, либо зарегистрируйтесь!
Рекомендуем Вам зарегистрироваться, чтобы получить полный доступ к форуму. После регистрации Вам будет разрешено создавать топики, писать сообщения, загружать и просматривать фотографии, оценивать посты других форумчан, управлять собственным профилем на форуме и многое другое. Личные сообщения доступны после 50 оставленных на форуме сообщений . Полный доступ к разделу "Химия" так же доступен после 50 сообщений. Если у Вас уже есть аккаунт, войдите здесь, либо зарегистрируйтесь!

Железный Фактор Live (АРХИВ)
Автор темы:
MikeKazakov
, ноя 24 2010 06:30
#767
Отправлено 28 ноября 2010 - 09:24

один поджходит по всем параметрам в крутую фирму, работал по профилю......но Москва зарубила потому что образования нужного нет. Второй по интересу...захотел разобраться в себе....пошел на психолога.зачем???
согласен...только вовремя у всех своё!!!как хотите, но все надо делать вовремя...
#774
Отправлено 28 ноября 2010 - 09:36

баранья нога..должна быть молодой..и мясо розовое...жир снее не срежать..он нужен ,так как от тая создает в фольге как бы кипящую пленку ...Маринуем обычно...лук измельченный на кг мяса кг лука...В мясо втыкаем чеснок ...марковку....натираем соль. перцем...Часа три минимум маринуем..но самый кайф -ночь
Мешка углей хватает ровно на 2 часа...нОГУ ОБВОРАЧИВАЕМ ТАК ЧТО БЫ СОК ОТ ТУДА НЕ ВЫТИКАЛ...фольги не желеем...Кладем прямр на угли...Пол часа одна сторона..как слышишь что там булькотит...то значит жир расплавиля и все кайф...потом полчаса другая сторога...и можно минут 15 с боков...Как толко булькатение прекращается...то надо вынимать даже раньше времени..Знчит жира там нет..Мясо просто отваливается от косточки...тУЗЛУК СДЕЛАЛ И ВСЕ...
Тузлук....зелень..сметана ....майнез....зелень режем мелко...чеснок давим...соль прец по вкусу
Мешка углей хватает ровно на 2 часа...нОГУ ОБВОРАЧИВАЕМ ТАК ЧТО БЫ СОК ОТ ТУДА НЕ ВЫТИКАЛ...фольги не желеем...Кладем прямр на угли...Пол часа одна сторона..как слышишь что там булькотит...то значит жир расплавиля и все кайф...потом полчаса другая сторога...и можно минут 15 с боков...Как толко булькатение прекращается...то надо вынимать даже раньше времени..Знчит жира там нет..Мясо просто отваливается от косточки...тУЗЛУК СДЕЛАЛ И ВСЕ...
Тузлук....зелень..сметана ....майнез....зелень режем мелко...чеснок давим...соль прец по вкусу
1 посетителей читают эту тему
0 пользователей, 1 гостей, 0 скрытых