12515 ответов в этой теме

[Canadian Horseman]

Максим, как использовать вашу таблицу?
Вот там последние четыре колонки - они зачем?
Как соотносится коэффициент усвоения PDCAAS и перевариваемость ?
Сколько, блин, белков мои мышцы получат от моих пяти яиц в день?

[mi5terbig]

Тогда получается что если в 100гр свежего 16-20 г белка, то в 100 гр вареного будет 32-40г ?

 

Совершенно верно

 

Сколько, блин, белков мои мышцы получат от моих пяти яиц в день?

 

в яичном белке на 100 грамм - 11 г белков 0 г жиров 1 г углеводов и 50 ккал 

в яичном желтке на 100 грамм - 17 г белков 31 г жиров 2 г углеводов и 358 ккал

 

яйцо весит где-то 50 грамм, 33 г из них белок, 17 - желток (примерно)

 

в одном белке одного яйца: 3,63 Б/ 0 Ж / 0,33 У - 15,84 ккал

в одном желтке одного яйца: 2,89 Б/ 5,27 Ж/ 0,33 У - 60,31 ккал

 

Я, например, на завтрак в безуглеводный день ем 5 яиц, но только 1 из них целое (т.е. 4 желтка выбрасываю), получается

5 яйца из них только 1 с желтком: 21,04 Б/ 5,27 Ж/ 1,98 У - 151,51 ккал

 

Если кушаете все 5 целые, то будет - 32,6 Б/ 26,35 Ж/ 3,3 У - 380,75 ккал

[Canadian Horseman]

Зачем выбрасываете желтки?

На calorizator.ru другие данные по БЖУК яйца (

[mi5terbig]

Зачем выбрасываете желтки?

 

Потому что это насыщенные жиры, которые лучше заменять полиненасыщенными (омега-3, омега-6). в 5-ти яйцах - 26 г жира, это очень много, я юы лучше выпил 26 г льняного масла. Именно из-за желтков диетологи не рекомендуют употреблять больше 2 яиц в день.

 

На calorizator.ru другие данные по БЖУК яйца (

 

В интернете куча противоречивой информации. Я бы вам советовал найти одну таблицу (самую большую) и использовать только ее.

[sergkomisar]

лучше выпил 26 г льняного масла

А чем полезней льняное масло по сравнению с яйцами?

[mi5terbig]

А чем полезней льняное масло по сравнению с яйцами?

 

Почитайте в интернете про жиры, информации более чем достаточно. В частности вам нужны насыщенные, полиненасыщенные и мононенасыщенные жиры.

[sergkomisar]

mi5terbig, да почитал и вот желток яйца более полноценен чем льняное масло, во всяком случае не хуже, а если интересует в льняном масло именно омега-3 жирные кислоты, то нужно употреблять жирную рыбу регулярно либо лучше рыбий жир в капсулах.

[sergkomisar]

Взято у Лайла Макдональда, переведено через гугл, по поводу омега -  3, льняного и рыбьего жира:

Вы вероятно более знакомы с ЭПК и ДГК как с рыбьим жиром. Как и следовало ожидать оба соединения в больших количествах содержатся в жирной рыбе. Интерес к рыбьему жиру пришел из наблюдения, что народы (например, на Аляске инуиты) имели низкий уровень сердечных заболеваний, несмотря на высокое содержание жира в питании. Оказалось, что большое потребление рыбьего жира было огромной частью этого.

В то время как АЛК еще технически рассматривается как незаменимая жирная кислота, все больше так же наблюдают за ЭПК и ДГК, которые делают много хорошего в организме, то есть они являются важными. АЛК само по себе ничего не делает до превращения в ЭПК ДГК. По этому эта проблема для вегетарианцев, превращение АЛК в
ЭПК ДГК крайне мало у взрослых. Когда АЛК дополняется (например, из льняного масла), фактического преобразование в ЭПК составляет лишь около 4-5%.
И преобразование EPA в ДГК незначительна, то есть дополняющего исходного соединения не увеличивает запасы тела ДГК.

Обеспечение достаточного потребления АЛК (например, из льна или другого растительного масла) не гарантирует, что будет
значительное увеличение ЭПК или ДГК, которые кажутся ключевыми жирами с точки зрения улучшения
здоровья, на самом повышение ЭПК ДГК достаточно чтобы быть полезным. Единственный способ
обеспечить адекватное ЭПК ДГК потребление, обеспечивая ежедневное потребление от предварительно источников.
Для людей, которые потребляют
жирную рыбу (или возможно чистое мясо) на регулярной основе, это адекватный источник. Для всех нужно дополнять питание например в виде таблеток.

 

[mi5terbig]

sergkomisar

Во-первых. 

 

Процентное содержание жирных кислот в желтке.

 

Полиненасыщенные жирные кислоты: 18%

Мононенасыщенные жирные кислоты: 52%

Насыщенные жирные кислоты: 30%

 

Процентное содержание жирных кислот в льняном масле.

 

Полиненасыщенные жирные кислоты: 80%

Мононенасыщенные жирные кислоты: 10%

Насыщенные жирные кислоты: 10%

 

Во-вторых, это не значит что желток надо полностью исключать, в нем очень много полезных свойств, опять же не буду репостить очевидную информацию. Речь зашла о 5-ти яйцах, я предоставил информацию относительно их химического состава и высказал свое субъективное мнение о том, что 5 желтков я бы заменил на другие жиры:

 

в 5-ти яйцах - 26 г жира, это очень много, я бы лучше выпил 26 г льняного масла

 

Рыбий жир не менее полезен и необходим, чем льняное масло, разве кто-то спорит ? Масло было предложено как альтернативный вариант 5-ти желткам.

Сообщение изменено: mi5terbig (16 июня 2013 - 11:14)

[AnotherUser]

Добрый вечер. Начнем, пожалуй с этой темы, а затем продолжим в "Помощь новичкам" В чем же дело, вообщем, я типЫчный дрыщ - с "габаритами" 175/50. Хотелось бы привести себя в форму, а не быть похожим на "узника Дахау" . Вредных привычек не имею, проблем со здоровьем тоже (нет всяких там сколиозов, глистов, аскарид ). Почитав интернетик - сделал вывод, что я эктоморф (ох уж эти заумные слова/ дрыщ там и все). Толковых программ не нашел: либо химия - зараза, либо что - то нереальное - 10 кг за 3 месяца . На этом все, ожидаю ваших ответов   Спасибо.

Сообщение изменено: AnotherUser (16 июня 2013 - 04:22)

[Domus]

Читай внимательно тему у меня в подписи. Там есть ответы на твои вопросы

[AnotherUser]

Табличка, нашел. Там 10 приемов пищи, если я правильно посчитал (или перекус идет как "или или") ? Если я студент, то что мне делать, явно так не получится 

[Domus]

Было бы желание
Основное внимание обращай на рекомендованные нормы макронутриентов и целевую калорийность

И проверь мне, не ты первый не ты последний студент, который хочет накачаться.

[Silovichok]

Отличный десерт.
Можно кушать в любое время дня и ночи.
Получается 40 граммов чистого белка, 0 жиров и 0 углеводов.

Нам понадобится:
- пакет желатина - 15-20г
- скуп протеина - 30 г (любой по желанию с любым вкусом) 
- 300мл воды  

Желатин растворить в 150мл воды по инструкции на упаковке, дать немного остыть. Протеин растворить в оставшихся 150мл воды. Всё смешать и разлить по формочкам (или в одну посудину ), затем убрать в холодильник на несколько часов для застывания, лучше на ночь)
PS: Туда можно добавить всего, что угодно: орехов, ягод, шоколада, кокосовой стружки.

 

[AnotherUser]

Было бы желание
Основное внимание обращай на рекомендованные нормы макронутриентов и целевую калорийность

И проверь мне, не ты первый не ты последний студент, который хочет накачаться.

Буду бананы под партой употреблять, пока не накажут . Отлично, тогда серия вопросов продолжается. В качалку я ходить врядли буду (куда мне пока ), поэтому буду-с тренироваться дома; если я буду пользоваться разборными гантельками вместо гирь - эффект от упражнений не изменится ?

[Алексей Юрьевич]

AnotherUser, ну так-то у студента гораздо больше времени для приема пищи, нежели  у работающего человека(зависит от работы, опять же).

Сообщение изменено: Алексей Юрьевич (16 июня 2013 - 04:57)

[Domus]

Буду бананы под партой употреблять, пока не накажут . Отлично, тогда серия вопросов продолжается. В качалку я ходить врядли буду (куда мне пока ), поэтому буду-с тренироваться дома; если я буду пользоваться разборными гантельками вместо гирь - эффект от упражнений не изменится ?

Название темы читал?
Не надо засорять тему
Нет не изменится

[AnotherUser]

Извиняюсь. А еще какие советы может дать "Большой Дима - маленькому" ?

[Domus]

Совет # 1. Вопросы по тренировкам - в теме Помощь новичкам
Совет # 2. Если тренируешься дома - прочти тему Занятия дома. В качестве основы возьми комплекс Апостола из АЗОВ
Совет # 3. Хочешь вырасти - кушай много ))) мышцы из воздуха не нарастишь
Совет # 4. Через пару месяцев иди в зал
Совет # 5. Наберись терпения. Здесь ничего нахрапом не возьмешь. За 2 месяца и даже за 2 года в Шварценеггера не превратишься

Отличный десерт.[/size]Можно кушать в любое время дня и ночи.[/size]Получается 40 граммов чистого белка, 0 жиров и 0 углеводов.[/size]Нам понадобится:
- пакет желатина - 15-20г
- скуп протеина - 30 г (любой по желанию с любым вкусом) 
- 300мл воды  [/size]
Желатин растворить в 150мл воды по инструкции на упаковке, дать немного остыть. Протеин растворить в оставшихся 150мл воды. Всё смешать и разлить по формочкам (или в одну посудину ), затем убрать в холодильник на несколько часов для застывания, лучше на ночь)
PS: Туда можно добавить всего, что угодно: орехов, ягод, шоколада, кокосовой стружки.[/size]
 
[/size]

Макс, ну с нулевкой по жирам и углям ты мягко говоря погорячился )))

[AnotherUser]

5: Да, конечно, это я все понимаю. Да и о таком я и не мечтал. В моих планах получить просто хорошую фигуру, сверхцелей не ставится ... Для 175 см - оптимальный вес 65 кг ведь ?
//А без зала совсем никак ?(

[Алексей Юрьевич]

AnotherUser, 95 в самый раз 

[Domus]

Последний раз для тех кто в танке. В Помощь новичкам все вопросы!

[Silovichok]

 

Макс, ну с нулевкой по жирам и углям ты мягко говоря погорячился )))

 Возможно ..просто рецепт увидел интересный ..не стал считать .. 

[Domus]

Ну где ты найдешь 100% протеина в одной порции?)))

[Silovichok]

Ну где ты найдешь 100% протеина в одной порции?)))

 

Честно вопросом 100% -й чистоты не задавался ... А соевый если взять?? Хотя он тоже не совсем чистый     Состав рецепта  с косяком .. Согласен )))

 

Сообщение изменено: silovichok (16 июня 2013 - 06:11)

[AnotherUser]

AnotherUser, 95 в самый раз

меня мама не узнает )))

[sergkomisar]

mi5terbig, альтернатива не лучшая, насыщенный жир не хуже и не лучше чем мононенасыщенный жир, единственный продукт который точно не стоит употреблять это транс жиры.

Желток яйца это лучше чем льняное масло, так содержит так же и белок с хорошим аминокислотным составом.

Льняное масло всегда проталкивают из за омега-3 жирной кислоты, но как оказывается судя из статьи Лайла это не так, в связи с тем что Когда АЛК дополняется (например, из льняного масла), фактического преобразование в ЭПК составляет лишь около 4-5%.

[mi5terbig]

Отличный десерт.

 

Спасибо за рецепт, обязательно попробую. Как-то про желатин я забыл.. Пусть углеводов и жиров конечно не 0, но не критично много

[mi5terbig]

mi5terbig, альтернатива не лучшая, насыщенный жир не хуже и не лучше чем мононенасыщенный жир, единственный продукт который точно не стоит употреблять это транс жиры. Желток яйца это лучше чем льняное масло

 

Если это мнение помогает вам в достижении ваших целей - могу только за вас порадоваться. Я иного мнения относительно данного вопроса.

[Nthnsq]

mi5terbig, альтернатива не лучшая, насыщенный жир не хуже и не лучше чем мононенасыщенный жир, единственный продукт который точно не стоит употреблять это транс жиры.

Желток яйца это лучше чем льняное масло, так содержит так же и белок с хорошим аминокислотным составом.

Льняное масло всегда проталкивают из за омега-3 жирной кислоты, но как оказывается судя из статьи Лайла это не так, в связи с тем что Когда АЛК дополняется (например, из льняного масла), фактического преобразование в ЭПК составляет лишь около 4-5%.

А везде не рекомендуют больше, чем 2 желтка в сутки.