833 ответов в этой теме

[Горец67]

Иди на рынок, где торгуют крестьяне. Там купишь домашнюю чурчхелу.

И смотри, спроси, какие орехи внутри - фундук или грецкие. Мне больше нравится с грецкими орехами. Но это дело вкуса. 

опередил)))когда писал пришло твое сообщение))ну да где то так))

[Претор]

местные и на рынке закупают... конечно отличаются))) но по составу то чурчхела простая- внутри нанизанные на нитке или грецкие орехи или фундук..политые виноградным соком смешанным с кукурзной или пшеничной мукой..

Вот вопрос по соку и загустителю. В супермаркетах конвейерное же производство. Без души) И на соке экономят думаю.

[Горец67]

Вот вопрос по соку и загустителю. В супермаркетах конвейерное же производство. Без души) И на соке экономят думаю.

конечно.. да и на рынке на кого нарвешься..

[Горец67]

[Горец67]

Иногда субъективно но от души)))

[Navizor]

А вы знали что чурчхела в домашних условиях довольно просто готовится и под силу абсолютно каждому ? 

 

Орехи грецкие (или лещина) 600 г 

Сок фруктовый (любой) 1 л 

Сахарный песок 3-4 ст. л. 

Мука пшеничная 130 г

 

Предлагаю ознакомиться с одним из вариантов приготовления кавказской сладости, в основе которой лежит грузинский рецепт изготовления чурчхелы. В готовке я использую максимально упрощенную методику получения десерта. Публикую рецепт чурчхелы в домашних условиях с фото, чтобы обозначить каждый шаг и полностью соблюсти технологию ее производства.

 

Толстую нить продеть в швейную иглу, соединить вдвое и связать концы узелком. Длина нити должна составлять 50-60 см.Нанизать половинки грецких орехов (лещины) на нить, как гирлянду, но не до конца, чтобы 12-15 см длины нити оставались пустой.Стакан пшеничной муки, это приблизительно 130 г, просеять в миску.Смешать муку с двумя стаканами фруктового сока и разбить венчиком комки.Остаток сока вылить в кастрюлю и добавить 3-4 ст. л. сахарного песка.Еще раз вымесить смесь сока с мукой и перелить в кастрюлю с соком.Поставить кастрюлю на умеренный огонь и, постоянно помешивая, довести до состояния «густого киселя», после чего еще уварить 8-10 минут.В горячую густую массу погрузить нанизанные орехи, помогая столовой ложкой.Выдержать 2-3 минуты, вынуть за свободный конец нити, и подвесить на подготовленную перекладину до полного высыхания.Десерт будет готов в течение 2-3 дней. Приятного чаепития.

 

[Горец67]

Navizor,Navizor,да но это правда упрощенный вариант..настоящая чурчхела это на виноградном соке..без сахара..

[Горец67]

Больше недели у нас идет дождь)))

Сообщение изменено: sasha1967 (25 июля 2019 - 01:46)

[Горец67]

Зарисовки с грузинской свадьбы)))

[Виктор С]

, 

Ёмкость рога?

Сообщение изменено: Виктор С (04 августа 2019 - 12:29)

[Горец67]

,
Ёмкость рога?

кстате не большая..около 1литра не больше.

Сообщение изменено: sasha1967 (04 августа 2019 - 06:33)

[Ярила]

Моя мама с подругой только что вернулись из Белоруссии. Очень довольны.

НО! Если бы не толпа русофобских идиотов - сейчас они были бы в Тбилиси и видели бы всё это воотчию. Может, и увидят ещё. Может, и я сам увижу - у родственников моей жена там квартира, зовут, ждут.

[sachados]

Кстати, вот в этом клипе визуальная картинка один в один совпадает с ощущениями от Тбилиси и тем, что видишь вокруг, когда живёшь в Старом городе.

А вот в ролике с Сергеем Писаренко, совсем не совпадает, в такой Тбилиси я б не поехал. 

Но он именно такой, как в клипе и это радует.

[Горец67]

Кстати, вот в этом клипе визуальная картинка один в один совпадает с ощущениями от Тбилиси и тем, что видишь вокруг, когда живёшь в Старом городе.
А вот в ролике с Сергеем Писаренко, совсем не совпадает, в такой Тбилиси я б не поехал. 
Но он именно такой, как в клипе и это радует.

поэтому я и написал что 'иногда субъективно'

[Горец67]

Сегодня дома с внуками

[Горец67]

[Горец67]

Съемки Форсажа9 в Тбилиси

[Горец67]

Сегодня 17.10.
Тепло плюс 28)))октябрь. Заготовка дров.вымотался до конца.

[Anatolii]

Сегодня 17.10.
Тепло плюс 28)))октябрь. Заготовка дров.вымотался до конца.
 

В Россию продавать будете?)

Сообщение изменено: Anatolii (17 октября 2019 - 10:00)

[Горец67]

В Россию продавать будете?)

ага)))сейчас)) это для тещи заготавливаю ))для России не хватит)))

[Anatolii]

ага)))сейчас)) это для тещи заготавливаю ))для России не хватит)))

Да, сколько той России) Хотя, тещу я не видел...)

[Горец67]

Да, сколько той России) Хотя, тещу я не видел...)

теща у меня мировая))) без тепла правда не может))
Так что России придется обходится своим сырьем))))

Сообщение изменено: sasha1967 (17 октября 2019 - 10:08)

[Anatolii]

теща у меня мировая))) без тепла правда не может))
Так что России придется обходится своим сырьем))))

А если серьезно. У вас разрешают валить деревья?

[Горец67]

А если серьезно. У вас разрешают валить деревья?

если участок официально в собственности идешь в лесхознадзор со справкой что земля твоя,потом приезжает представитель обозначает деревья которые собираешься рубить.Ты платишь налог в банк и все.
Пс.только большинство рубит без всего этого.
Если попадешься то штрафы приличные. Даже на своей земле не имеешь права рубить деревцо без разрешения властей.

[merQ]

Сходил, взял бутылочку Хванчкары и две бутылки Киндзмараули. Спасибо, Саша!

[Виктор С]

Сходил, взял бутылочку Хванчкары и две бутылки Киндзмараули. Спасибо, Саша!

Добавь Баракони и Ахашени - не пожалеешь!

[Anatolii]

Сходил, взял бутылочку Хванчкары и две бутылки Киндзмараули. Спасибо, Саша!

Ты читал "Срубить дерево" Янга, что так проняло?)

[merQ]

Ты читал "Срубить дерево" Янга, что так проняло?)

Нет. Мне, чтобы пить, необязательно читать!

П.С. загуглил, там что-то про Стронгов. Отвратительно!

Сообщение изменено: merQ (18 октября 2019 - 10:59)

[Anatolii]

Нет. Мне, чтобы пить, необязательно читать!

Вот черт. Мне тоже. А ведь каким эрудированным человеком мог бы я стать)

[merQ]

Вот черт. Мне тоже. А ведь каким эрудированным человеком мог бы я стать)

Почти как Архисеньор, у которого количество выпитых бутылок вина и прочитанных книг примерно равно.