33 ответов в этой теме

[Timoti]

Люблю я готовить из печени.Вкусно,а главное быстро.А блюда из говяжьей печени так разнообразны.

Блюда из говяжьей печени очень полезны и вкусны, а этот рецепт приготовления печени говяжьей еще и оригинален, так как взят из корейской кухни.

Печень ошпарить, нарезать на тонкие куски длиной 4— 5 см, еще раз ошпарить. Лук нарезать косыми дольками по 4 см, чеснок измельчить и потолочь. Красный перец разрезать вдоль, очистить от семян, нарезать на такие же куски, что и печень. Влить в сковороду масло, положить печень и часть лука, обжарить, влить немного бульона. Продолжая жарить до готовности, добавить красный молодой перец, оставшийся лук, чеснок, соль и соевый соус. Когда поджарка из печени будет почти готова, положить черный молотый перец и выложить на блюдо.

печень говяжья 1 кг
лук зелёный 200 г
чеснок (1 головка)30 г
перец красный 350 г
перец черный по вкусу
масло растительное 30 г
соус соевый 30 г
соль 20 г

Сообщение изменено: Timoti (22 сентября 2010 - 09:20)

[Timoti]

Очень полезный салат.Люблю готовить печень.

Домашний салат с печени говяжьей на скорую руку

Приготовление:

Чтобы приготовить салат из говяжьей печени, сперва печень нужно вымыть холодной водой, вырезать желчные протоки и очистить от пленки. Затем подготовленную печень нарезать мелкими брусочками, посолить и поперчить.

Лук нарезать мелкими кубиками и обжарить на растительном масле. Добавить печень, обжарить вместе с луком в течение нескольких минут до готовности. Остудить. Грибы нарезать ломтиками, отварить, а затем остудить.

Выложить в миску жареную печень, лук и грибы. Заправить салат майонезом и перемешать. Поместить на 30 минут в холодильник.

Перед подачей на стол салат из говяжей печени посыпать рубленой зеленью петрушки.

Ингредиенты на 1 порцию:

печень говяжья 200 г
лук репчатый 2 шт
масло растительное сколько уйдет
шампиньоны 250 г
зелень петрушки по вкусу

Сообщение изменено: Timoti (07 декабря 2010 - 08:21)

[Викинг33]

Писали о куринных желудочках-сам тоже люблю их!А как готовить,чтобы было вкусно и полезно?

[VanessaKirbi]

Бывает нужно сделать хороший праздничный стол, но не знаешь что приготовить. Как вариант, вы можете приготовить салат из печени трески. Гостям понравится!

 

Ну что бы такого приготовить на праздничный стол?

Задавшись в очередной раз этим вопросом, нельзя не вспомнить об этом продукте.

Роскошный деликатес, настоящая редкость и потрясающая вкуснота!

 

 

 

Источник: https://woman365.ru/...pecheni-treski/

© https://woman365.ru