насколько я знаю, веса снижают не только после перерыва, но и по завершении очередного цикла тренинга, например несколько недель или пары месяцев, у кого как. организм так устроен, что он не может постоянно откликаться на большую нагрузку ростом мышц, это приводит к застою. поэтому периодически делают возврат на меньшие веса на пару недель или более, по разному. называют это откатами. снижают вес кто вполовину от рабочего, кто на другое значение, но смысл один : дать организму разгрузку, подготовить его к новому циклу нагрузок, это как волна, обрушивается на берег, потом отходит, чтобы с новой силой ударить снова. к тому же после перерыва начиная с малых весов можно плавно подготовить связки к нагрузкам, отработать правильные движенья, короче, плавный вход во всех смыслах...