942 ответов в этой теме

[Grillmaster]

бери на заметку)))))

Уже) Только без фасоли

[Pandora]

Необычная закуска с паштетом из гусиной печени и засахаренными ягодами

Поджаренный хлеб мажем паштетом (сегодня у меня покупной), поливаем вареньем или засахаренными ягодами) можно лопать как закуску или как десерт)

[Pandora]

Шарлотка

На 3 порции:

Огромное яблоко нарезать мелкими кубиками, добавить 1 яйцо, щепотку соли, 1,5 ст.л. сахара, гашеную соду на кончике ножа, 3 ст.л.муки. перемешать, запекать 30 минут при 180 градусах

При подаче можно посыпать сахарной пудрой, полить вареньем или украсить шариком мороженого.

[Pandora]

Ватрушки

Чуть подгорели, но не суть)) когда я еще так с тестом заморочусь?))

В 450гр. Муки добавляем пакетик быстродействующих дрожжей 11гр., 2 яйца, 3/4 стакана теплого молока, 4 ст.л.сахара, соль, 50гр.растопленного сливочного масла. Замешиваем тесто, подсыпая по-немногу муки, пока не перестанет липнуть к рукам, накрываем кастрюлю (или в чем вы там замешивали?) крышкой, убираем на 2-2,5 часа в теплое место. Затем еще раз перемешиваем и забываем о тесте еще на час.

Для начинки смешиваем пачку творога 200гр, 3ст.л.сахара, щепотку соли, белок от сырого яйца.

Противень смазываем маслом, тесто делим на 6-8 частей, катаем шарики, выкладываем на противень, в середине стаканом делаем углубление, выкладываем творог, края смазываем взбитым желтком.

Запекаем в разогретой до 180 градусов духовке 30 минут (так было по спертому рецепту - у меня за 22 минуты умудрились подгореть, так что следите внимательно!)

[Pandora]

Как сварить идеальное яйцо пашот?

Открыла для себя новый способ варки в половнике.

В кастрюльку наливаем воду, солим, доводим до кипения, добавляем 1 ч.л. уксуса. Половник смазываем маслом, разбиваем в него яйцо, опускаем в воду так, чтоб она не попадала внутрь. Ждем пока схватится нижняя часть яйца, потом по немногу начинаем зачерпывать воду, как верх тоже начнет схватываться - опускаем половник на дно и ждем около минуты. Идеальное яйцо пашот готово!

[Pandora]

Яичный блин с творожным сыром и соленой рыбой

2 яйца взбить, посолить, вылить на разогретую, смазанную маслом сковороду, готовить на среднем огне, перевернуть.

Половинку блина смазать сыром, выложить кубики соленой рыбы, накрыть второй половинкой.

[Andy_Two]

Звезда Мишлен твоя.

[Pandora]

Без рецепта)) и так понятно))

[Pandora]

Рулет из филе куриного бедра (по вкусу напоминает буженину)

На 2 порции:

4 филе куриного бедра нарезать мелкими кубиками, посолить, поперчить, добавить сушеную зелень петрушки, 4 измельченных зубчика чеснока, пакетик желатина. Перемешать, переложить в рукав для запекания, утрамбовать в рулет, завязать по краям как конфетный фантик. Запекать 30 минут при 180 градусах. Горячий рассыпается слегка, хородный отлично режется.

[Andy_Two]

Pandora, спасибо. Офигенно. Ща скопировал и отправил жене, чтобы сделала.

[Pandora]

Pandora, спасибо. Офигенно. Ща скопировал и отправил жене, чтобы сделала.

я не дождалась пока остынет, так захомячила))) можно и из куриной грудки делать, но из бедер посочнее будет))) они продаются уже без костей и кожи

[swistl]

Ну мне щас из-за вас придется вставать и на кухню идти

[Pandora]

Ну мне щас из-за вас придется вставать и на кухню идти

ты ж вроде котика натренировал пельмени приносить)

[swistl]

ты ж вроде котика натренировал пельмени приносить)

Мы с ним расстались(

[Pandora]

Мы с ним расстались(

тоже запек в утятнице?

[swistl]

тоже запек в утятнице?

Сейчас Ярема как придет

[Pandora]

Сейчас Ярема как придет

целый день жду)))) я ТАКИХ скринов в воцапе понаделала, что он просто закачается от злости!))))))

[swistl]

целый день жду)))) я ТАКИХ скринов в воцапе понаделала, что он просто закачается от злости!))))))

Коварный Пандорыч)))

[Pandora]

Яичный блин с творогом и курицей

2 яйца взбиваем, солим, жарим в символическом количестве масла блинчик. На блинчик выкладываем обезжиренный подсоленный творог и кусочки запеченой или отварной курицы, загибаем края блинчика. Украшаем овощами.

[Pandora]

Лень что-то сложное готовить и писать рецепты, поэтому сегодня только фотки)))

[Pandora]

И творожок с бананом и 1ч.л.меда) ням!

[Pandora]

Омлет с бананом

Антипригарную сковородку едва сбрызгиваем маслом, выкладываем порезанный банан, заливаем 2 взбитыми подсоленными яйцами. Готовим на среднем огне под крышкой. Поливаем 1 ч.л.меда.

[Suriken]

Таня, как сделать чтобы куриное филе с рисом, например, не было сухим после одновременной прожарки в духовке?

[Letxhik91]

Чернослив можно добавить и запекать все вместе

[byaka77781]

Suriken,

маринады вам помогут... кэфир, сметана, иогурт, ананас... два куча всего....если будите конкретно диетить то станите еще тем... больным ублюдком)))и извращенцем.... вообще берите феле бедра куры... куда вкуснее))) я грудками уже давно не давился...

[Pandora]

Помидоры, фаршированные творогом, курицей и зеленью

У помидоров срезать крышечку, вынуть мякоть. Смешать обезжиренный творог, вареную или запеченую куриную грудку, зелень, чеснок, соль. Нафаршировать помидоры.

[Pandora]

Таня, как сделать чтобы куриное филе с рисом, например, не было сухим после одновременной прожарки в духовке?

овощей побольше к курочке, чтоб в соке запекалась. Лучше под фольгой. Или фрукты добавь: яблоко, апельсин, ананас.

[Andy_Two]

Или фрукты добавь: яблоко, апельсин, ананас.

 

Прямо так сейчас и представил здоровенного кОчку, который фрукты добавляет в грудки... ну там яблоко, апельсин, ананас. )

[Pandora]

Прямо так сейчас и представил здоровенного кОчку, который фрукты добавляет в грудки... ну там яблоко, апельсин, ананас. )

так это вкусно)))) и курочка нежная выходит)

[Andy_Two]

так это вкусно)))) и курочка нежная выходит)

 

Не... ну если бы кто-то сделал, то я тоже не отказался бы. ))