60094 ответов в этой теме

[aid]

Screenshot_2023-08-23-11-36-41-919_com.opera.browser-edit.jpg

Вот, что нашел:

Инсулиновый индекс у творога с жирностью 9% составляет 130 ед., калорийность на 100 г достигает 156 ккал.

нежирный творог с концентрацией жиров до 3% имеет инсулинемический индекс 120 ед.

В 100 г молочного продукта 17,2 г белковых соединений, 3 г жиров и 1,4 г углеводных соединений.

Калорийность 100 г маложирного творога составляет 121 ккал.

инсулиновый индекс обезжиренной молочной продукции составляет 100-120 ед. Процентное содержание жиров составляет не более 0,1-0,5%.

Калорийность молочной продукции низкая — 85 ккал на 100 г.

https://как-похудеть...a/

 

Из википедии можно узнать, что индекс определяется для 240 ккал продукта. Тогда, согласно этим данным, инсулиновый индекс нежирного творога все равно высок, но из-за меньшей калорийности при той же по массе  порции инсулина выделится меньше.

[aid]

Здесь обсуждают возможные истоки противоречивых данных по творогу:

https://vk.com/topic-60926497_36779468

[AnatolyR]

Инсулиновый индекс протеиновых порошков тоже высок из-за того что белок тоже вызывает высокий выброс инсулина. Однако набрасываются только на творог. Ну надо же найти врага в конце концов

[aid]

Инсулиновый индекс протеиновых порошков тоже высок из-за того что белок тоже вызывает высокий выброс инсулина. Однако набрасываются только на творог. Ну надо же найти врага в конце концов

Так действительно пока не ясно, откуда в рускоязычном сегменте данные про высокий инсулиновый индекс творога.

[aid]

Вот еще из англоязычного источника: https://trendexmexic...google_vignette

Творог

 

 

Можно диабетикам творог или нет, - вопрос,который вызывает постоянные споры и разногласие. В настоящее время можно точно сказать, что диабетикам можно включать этот продукт в свой рацион. Инсулиновый индекс творога равен 30, но причина, по которой к нему следует относиться с осторожностью, заключается в жирности натурального творога и составе творожных продуктов, доступных на рынке. Без ущерба для здоровья диабетик может позволить себе 100 г нежирного натурального творога хотя бы каждый день. Кальций, белок и витамины, которые присутствуют в нем, очень полезны для здоровья в целом и иммунной системы в частности. Поскольку инсулиновый индекс творога достаточно низкий, его даже рекомендуется включать диабетикам в меню. Макароны с зеленью, овощами и тертым творогом и вкусны, и полезны. Десерт можно приготовить на стевии. В настоящее время это лучший заменитель сахара для диабетиков. Творог, как и все другие продукты, помещенные в таблицу инсулинового индекса, должен быть в меню первой половины дня. Углеводы лучше всего употреблять с белком, без жира. Вечером вы можете позволить себе жиры с белками, но без углеводов.

[aid]

Хм, а здесь 130 https://www.myfoodbr...og-2-zhirnosti/

[oscid]

По творогу ходит байка, якобы индекс больше 100. Но я так и не нашел откуда дровишки.

[aid]

Здесь со ссылкой на диссертацию: https://foodstruct.c...chart-food-list

Cottage cheese 40

II for reduced-fat cottage cheese https://ses.library....ndle/2123/11945

II for low-fat cottage cheese is 52 https://ses.library....ndle/2123/11945

[oscid]

ВОт про белок

 

https://dzen.ru/a/Xk_bF-Hzxn_yOSHX
 

Приведённое исследование, в котором изучалось влияние макронутриентов на когнитивные способности (об этом я напишу статью позже), показало постпрандиальные (т.е. после еды) уровни глюкозы, инсулина и глюкагона на протяжении 210 минут (3,5 часа) после приёма пищи.

На рисунке ниже сплошной линией с круглыми точками обозначена кривая после употребления углеводов.

Пунктирная линия с квадратиками - это белок.

Точечная линия с треугольниками - это жиры.

 

Ну и так прикол ))

 

https://www.research..._in_the_morning

 

Тестовые блюда состояли либо из чистых углеводов, белков или жиров и подавали в виде изоэнергетических (1670 кДж) сливок, которые можно было ложкой, со схожими сенсорными свойствами. Большинство аспектов субъективных показателей не различались между тестовыми приемами пищи. Однако для всех объективных задач постпрандиальные когнитивные способности были лучшими после приема жиров, что сопровождалось почти постоянным метаболизмом глюкозы и постоянным состоянием метаболической активации, измеряемым глюкагоном:инсулином (G:I). Напротив, прием углеводов, а также белков приводил к снижению общих когнитивных функций, а также к частично выраженным изменениям в метаболизме глюкозы и метаболической активации.

[AnatolyR]

откуда в рускоязычном сегменте данные про высокий инсулиновый индекс творога

https://dzen.ru/a/XwEExqbd10nq3_bn

 

Одним из первых фитнес блогеров сделавших "вброс" про высокий ИИ творога был Станислав Лендовер. Я думаю он это сделал не специально, а просто стал жертвой дезинформации, как и многие другие авторы распространяющие эти слухи. Обязательно на днях перезвоню ему и уточню, неужели он не знает, что данные про высокий ИИ творога – фитнес миф, вроде мифа о сжигании жира на животе упражнениями «на пресс»

[ole]

Хорошо я вбросил, гы, а то заснули))

[DEN99]

Молочка имеет рейтинг 1 по шкале pdaas. То есть, содержит все незаменимые аминокислоты, а также иные.
Таким образом, чтобы растащить все эти аминокислоты по клетками надо больше инсулина, чем для неполноценного белка.
Отсюда и индекс выше.
Как бы так...

Органами-мишенями инсулина являются все клетки организма человека.

Инсулин усиливает транспорт глюкозы в клетки организма человека, регулирует метаболизм жировой ткани, усиливает синтез белков и нуклеиновых кислот, обеспечивая потребление аминокислот клетками.

Кроме того, он препятствует распаду белка и тормозит глюконеогенез.

В целом, у многих отношения к гормонанв в нашем организме по признаку "плохие-хорошие".

Плохое - это дисбаланс.

И не стоит переносить последствия для диабетика на здорового человека.

[DEN99]

Кстати, основные аминокислоты, стимулирующие выброс инсулина: bcaa.
И, кстати, их идеальное соотношение 2:1:1 именно в молочном белке.

[Grillmaster]

А перед кардио надо разогревать ОДА приседаниями со штангой, например?)

Вопрос из разряда - а перед приседаниями без веса, сразу по приходу на тренировку, надо-ли вначале присесть со штангой весом 200кг?

[Валерочка]

Вопрос из разряда - а перед приседаниями без веса, сразу по приходу на тренировку, надо-ли вначале присесть со штангой весом 200кг?

Не из этого разряда, но ладно. В любом спорте разминаются общей разминкой и подводящей. Почему перед анаэробной нагрузкой нужна анаэробная непонятно.

[Grillmaster]

Почему перед анаэробной нагрузкой нужна анаэробная непонятно.

Гребля на тренажере в жиротопной пульсовой зоне - анаэробная нагрузка?)
Я не понимаю о чём ты вообще

[Валерочка]

Grillmaster,
Аэроб перед анаэроб. Опечатка.
Не к месту флуд. Если в околотренивочные куда-нибудь

Сообщение изменено: Валерочка (24 августа 2023 - 03:49)

[Grillmaster]

Grillmaster,
Аэроб перед анаэроб. Опечатка.
Не к месту флуд. Если в околотренивочные куда-нибудь

И всё равно я не понял, что ты хотел сказать, ответив на мой пост. Ну где кардио для сугрева перед жимом 150 кг.)

[Grillmaster]

Например я сегодня мало того, что не поел перед треней, так я ещё и на велике без мотора на неё ехал. Вообще ноль проблем 8)

[Grillmaster]

Вот треня



Вот пульс на трене

[OldBoy]

Вот треня

А есть краба в конце тренировки - это для закрытия "белкового окна"?

[Grillmaster]

А есть краба в конце тренировки - это для закрытия "белкового окна"?

Это закуска, а не еда 8)

[FancyFlex]

Свинтус - это ты лет 15 последних, сальтисон. ДмитрийП и на 80 кг куда суше тебя был и качественнее. А главное, без Олейны в руках.

Нет там никакой олейны и никогда не было. Форма задана генетически. Неужели не видно.

[Алексей Батькович]

Семён, спасибо, просто начинаю новый поход за нормальной формой и сразу в голову лезут разные мысли, типа: а может начать так, за раз поменьше на МГ, подходов 5 за, но трижды в неделю и т.д.)))

Поэтому спросил, чтоб снова не уйти в эксперименты))

Если интересно могу на эту тему в личку скинуть видос со ссылкой на "исследования"

[oscid]

нет Аид, не далеко, думаю, что близко. Все рабочие подходы заканчиваются ровно за одно повторение до отказа
Это далеко или близко?

Это получается 4-5 упр по 5 рабочих подходов с RPE9

[ssg-70]

Но, наверное, в таком случае подходы далеки от отказа, типа, как у гончаровцев?

Хорошо знаю как тренится один ВИГовец - Дима-Р.

У него близко к отказу все по его словам.

[Grillmaster]

с RPE9

Это если не под дулом пистолета. А так возможно, что РПЕ 2 или 3.

[ssg-70]

нет Аид, не далеко, думаю, что близко. Все рабочие подходы заканчиваются ровно за одно повторение до отказа
Это далеко или близко?

Я такое считаю близко.

[oscid]

Это если не под дулом пистолета. А так возможно, что РПЕ 2 или 3.

по слухам Арни сходил к каким то ВИтовцам и потом уполз оттуда, сказал, что он так тяжело не тренируется и нуегонахер ))

[Тачёный]

Это получается 4-5 упр по 5 рабочих подходов с RPE9

Каждому своё...