6602 ответов в этой теме

[Grillmaster]

Никто на сушку не собирается, пацаны?

Меня уже заело питаться по обычному с "много углей". Спать хочу постоянно, никакого рельефа, отстой. Надо на сушку идти, сразу работоспособность повысится и прогресс пойдет.)))

Я свою приостановил пока) Чую, что что-то не так пошло, а что - понять не могу. Сижу пока на поддержке с умереным колличеством углей. Может через месяцок стартану по-новой.

[phaze]

Я свою приостановил пока) Чую, что что-то не так пошло, а что - понять не могу. Сижу пока на поддержке с умереным колличеством углей. Может через месяцок стартану по-новой.

Ждем тогда фото низкокалорийных тортов))

[Grillmaster]

Ждем тогда фото низкокалорийных тортов))

Да тот торт так, по приколу делал) Я сладкое не очень. У меня сейчас треска в фаворе))) И ещё кашу делаю из овсянки и творога) После тренировки покажу как выглядит)

[Виктор С]

 Я сладкое не очень. 

Демонизируешь сладкое?

 У меня сейчас треска в фаворе))) 

Только порционный минтай!

 И ещё кашу делаю из овсянки и творога) 

Извращенец.

тренировки покажу как выглядит)

Ждём-с..

[Рубик]

Да тот торт так, по приколу делал) Я сладкое не очень. У меня сейчас треска в фаворе))) И ещё кашу делаю из овсянки и творога) После тренировки покажу как выглядит)

А курогрудку в вино не превращаешь? 

[Виктор С]

А курогрудку в вино не превращаешь? 

Ты дал повод.

Моя жена - волшебница лет 10 назад узнала рецепт: «Пьяная цыпочка». Мелко порезанное куриное филе с луком порей тушится в дешевом белом вине.

Временные затраты минимальные, но потеря контроля питания и дара речи. Никаких вилок, только столовая ложка!

Сообщение изменено: Виктор С (23 февраля 2018 - 08:02)

[Grillmaster]

Демонизируешь сладкое?
Только порционный минтай!
Извращенец.
Ждём-с..

Да нет, не демонизирую. Просто как-то ровно к сладкому отношусь. Вот манты, беляши всякие - это я люблю) Шашлыки там)))

Минтай даже не знаю - есть у нас или нет. Есть наверное.

Да не. Там не такой творог, как наш. Дословно переводится "Зернистый свежий сыр". У него совсем другой вкус. Я его просто для себя творогом обозвал. Может у вас есть такой, если есть, попробуй - хорошая штука. Я его могу 600 г (пачки по 200г) за раз запросто слопать. Вот так он выглядит




На 100г 0,5 жиров и 13 белка. Есть и пожирнее сорта

А каша вот:


100 г овсяных хлопьев и 200 г "творога"
Ставлю закипать чайник, и одновременно с этим казанок с хлопьями на конфорку (у меня электрическая плита) Конфорка на самом сильном огне. Вода закипела, заливаю ею хлопья (примерно на толщинц пальца поверх хлопьев), они закипают и я тут-же выключаю "огонь" и накрываю казанок крышкой. Кипение медленно прекращается и хлопья постепенно доходят под крышкой (примерно 10 мин) Кидаю в них "творог", пенемешиваю. Готово)))

[Grillmaster]

А курогрудку в вино не превращаешь?

Зачем? Я его банально покупаю в магазине )))

[phaze]

Надо вино купить, спасибо, что напомнили, блин)

[Дмитрий Р]

Никто на сушку не собирается, пацаны?   Меня уже заело питаться по обычному с "много углей". Спать хочу постоянно, никакого рельефа, отстой. Надо на сушку идти, сразу работоспособность повысится и прогресс пойдет.)))

У меня 3-я неделя пошла, го!

[RampageCV]

У меня 3-я неделя пошла, го!

Тоже, 3 неделя. 

[Виктор С]

Дмитрий Р, RampageCV,железные ребята. Успехов.

Сообщение изменено: Виктор С (23 февраля 2018 - 09:40)

[Дмитрий Р]

Тоже, 3 неделя. 

Тоже чето типо БУЧ? Сколько недель в планах?

[Звоночек]

Grillmaster, у вас гречка есть?
Каши с творогом на мой вкус приятнее если овсянка перемолотая или гречка, запаривается быстро, творог остается мягким, но успевает часть сыворотки отдать крупе. Если варить, то одну минуту, либо залить кипятком и дать настояться. Рекомендую, попробуй

[RampageCV]

Тоже чето типо БУЧ? Сколько недель в планах?

УД 2.0. Недель 6, потом поддержка. А там посмотрим.

[Grillmaster]

Grillmaster, у вас гречка есть?
Каши с творогом на мой вкус приятнее если овсянка перемолотая или гречка, запаривается быстро, творог остается мягким, но успевает часть сыворотки отдать крупе. Если варить, то одну минуту, либо залить кипятком и дать настояться. Рекомендую, попробуй

Да, гречка есть. Спасибо, попробую перемолоть.
Из молотой овсянки я блины делаю (подсмотрел у Семенихина)
Овсяные хлопья 80 и 20г сывороточного прота (у меня ванильный) перемалываю в блендере или кофемолке. Затем добавляю туда 2 белка, 120/130 г кефира и соль. Взбиваю в блендере. Чугунную сковородку раскаляю, смазываю салом или маслом, выливаю всё тесто на сковороду, накрываю крышкой и убавляю огонь до половины. Через минуту снимаю крышку, встряхиваю сковороду, что-бы блин отлип от покрытия, при необходимости (если верх не схватился) ещё раз накрываю крышкой. Когда верх подсохнет, переворачиваю (снимаю сковороду с плиты и опрокидываю блин на свободную ладонь и с ладони обратно на сковородку уже другой стороной. Для этого и нужно, что-бы верх подсох) и допекаю до готовности. Блин получается толстый. Пеку на сковороде 28 см.

Сообщение изменено: Grillmaster (23 февраля 2018 - 10:09)

[Дмитрий Р]

УД 2.0. Недель 6, потом поддержка. А там посмотрим.

бляха, я на 9 планирую))) если не помру раньше!

[Звоночек]

Grillmaster, я одно время не заморачивалась жаркой, от лени) если нравится консистенция омлетов, то такой же рецепт можно залить в контейнер с клапаном и поставить мин на 5 (в зависимости от объёма) в микроволновку, получится пудинг)

[Grillmaster]

Grillmaster, я одно время не заморачивалась жаркой, от лени) если нравится консистенция омлетов, то такой же рецепт можно залить в контейнер с клапаном и поставить мин на 5 (в зависимости от объёма) в микроволновку, получится пудинг)

Не, там нормальный полноценный блин получается. Можно и без смазывания маслом или салом печь. Именно печь, а не жарить. Я когда обычные тонкие блины пеку из пшеничной муки, смазываю сковороду только под первый блин, а последующие уже лью на сухую. И сковорода должна быть именно раскалёная, иначе тесто тупо прилипнет так, что не отдерёшь) Ну и работать надо шустро - налил тесто, секунд через 20-30 уже надо переворачивать)

[Игорь 66]

Каши полезные цельно зерновые которые варятся долго. Они при производстве подвергаются обработке по минимуму и из за этого сохраняют полезные вещества. Все эти хлопья, мука и каши которые нужно запаривать по сути сурогат полуфабрикат.

[Игорь 66]

Именно печь, а не жарить. Я когда обычные тонкие блины пеку из пшеничной муки, смазываю сковороду только под первый блин, а последующие уже лью на сухую. И сковорода должна быть именно раскалёная,

пекут же в духовке?

[Superbizon_Rus]

пекут же в духовке?

 

правильно говорить  "блины пекут", это устоявшееся выражение. Не знаю почему так. Наверно раньше сковороду в печь ставили.

[Grillmaster]

пекут же в духовке?

Уже человек ответил.
Я тоже никогда не слышал, чтоб говорили "жарить" блины) Хотя, если вижу/слышу, когда кто-либо наливает тесто в некоторое колличество масла, называю почему-то это "жарить" блины))) Мне такой способ готовки блинов не нравится.

[Игорь 66]

правильно говорить  "блины пекут", это устоявшееся выражение. Не знаю почему так. Наверно раньше сковороду в печь ставили.

ну говорят то говорят, но по сути если на открытом огне и на сковороде с маслом это же жарка?

[Znatok Ne]

Каши полезные цельно зерновые которые варятся долго. Они при производстве подвергаются обработке по минимуму и из за этого сохраняют полезные вещества. Все эти хлопья, мука и каши которые нужно запаривать по сути сурогат полуфабрикат.

как будто долгая варка созраняет полезные вещества )))

будь мужиком ... грызи крупу сырой, со стеблем !!!

[Игорь 66]

как будто долгая варка созраняет полезные вещества ))

какое то количество сохраняет и " долгая варка" для круп это 10 - 15 минут. В то время как в хлопьях этих веществ уже нет изначально.

[Superbizon_Rus]

Игорь 66,

что ты несешь....

[Игорь 66]

Superbizon_Rus,

 

 

 

При изготовлении муки, хлопьев и каш быстрого приготовления зерно шлифуется, удаляется оболочка и часто зародыш, соответственно в цельнозерновых кашах все это остается.

[Superbizon_Rus]

Игорь 66,

 

http://budzdorov.org/?p=3310

Сообщение изменено: Superbizon_Rus (24 февраля 2018 - 10:51)

[Superbizon_Rus]

я как то варил цельный овес. это слишком долго. и трудно есть.