Есть ли смысл в рабочие дни вместо зала ограничиться отжиманиями и подтягиваниями (дома турник есть), хотя бы для того, чтобы за 15 дней организм не отвык от "правильных" нагрузок?
ИМХО, нет.
работаю механиком у оф. дилера scania (ремонтируем автобусы и тягачи с прицепами), поэтому работа скорее физически тяжелая. По 100кг таскать не приходиться, но за эти 12 часов выматываешься прилично. Конечно, бывают дни, когда не слишком сильно устаешь, но это бывает редко. А режим тренировок нужно соблюдать, сами понимаете.
Если есть мотивация, то силы и время найдутся. Можно в рабочий период тренироваться 2 раза в неделю, а в период отдыха 3. Ещё можно тренироваться усиленно 3 раза в неделю, в течении 3-4 недель, а потом одну неделю отдыхать и восстанавливаться - в такие недели, как раз, и наблюдается наибольший прирост ММ, но для этого, в рабочие недели надо по настоящему за...баться, а в неделю отдыха нормально жрать и спать (в предыдущие недели тоже, но в это особенно важно).