458 ответов в этой теме

[DmitryB]

pulsar-78, анализ на липидный профиль не сдавали? Холестерин в норме?

[Grillmaster]

Недавно слез с кетогенной диеты. 4,5 мес. на ней. Очень удобно и порции пищи небольшие. Здоровье реально поправил и печень с поджелудкой в норму пришли

Аналогично.
Угли сразу в обычном объеме включил, или плавно поднимал?

[Ярила]

На днях в Ашане видел фарш из мяса цыплят-бройлеров. 1 кг отдают за 49 рублей!!! Я считаю - практически задаром отдают! Белок 12 гр., жир 15 гр на 100 гр. Жира многовато - но если налепить котлетки, в процессе жарки жир вытопится, и, я думаю, будет вполне себе.

 

О том, чем на ферме откармливают этих бойлеров и что им дают, чтобы не сдохли раньше времени - лучше не думать.

[phaze]

На днях в Ашане видел фарш из мяса цыплят-бройлеров. 1 кг отдают за 49 рублей!!! Я считаю - практически задаром отдают! Белок 12 гр., жир 15 гр на 100 гр. Жира многовато - но если налепить котлетки, в процессе жарки жир вытопится, и, я думаю, будет вполне себе.
 
О том, чем на ферме откармливают этих бойлеров и что им дают, чтобы не сдохли раньше времени - лучше не думать.

Значит в этом фарше нет мяса, он из говна. Я бы не ел говно.

[Ярила]

Значит в этом фарше нет мяса, он из говна. Я бы не ел говно.

В следующий раз посмотрю, что там на этикетке написано, какой состав декларируют.

[Pandora]

На днях в Ашане видел фарш из мяса цыплят-бройлеров. 1 кг отдают за 49 рублей!!! Я считаю - практически задаром отдают! Белок 12 гр., жир 15 гр на 100 гр. Жира многовато - но если налепить котлетки, в процессе жарки жир вытопится, и, я думаю, будет вполне себе.
 
О том, чем на ферме откармливают этих бойлеров и что им дают, чтобы не сдохли раньше времени - лучше не думать.

мех.обвалки поди из костей, кожи и перьев)

[Rus72]

мех.обвалки поди из костей, кожи и перьев)

Плюс  вода.

А делают это так - вместе с кожей и другой обрезью от обвалки и зачистки тушки, в мясорубку добавляют лёд-фраппе. Сразу воду лить нельзя, т.к. она отслаивается.

Сообщение изменено: Rus72 (12 июня 2018 - 10:05)

[Ярила]

Не, не буду покупать. Разубедили. 

[Grillmaster]

Плюс вода.
А делают это так - вместе с кожей и другой обрезью от обвалки и зачистки тушки, в мясорубку добавляют лёд-фраппе. Сразу воду лить нельзя, т.к. она отслаивается.

В макдаке нагетсы поди тоже из такой хрени? :-)))

[Rus72]

В макдаке нагетсы поди тоже из такой хрени? :-)))

 

Не знаю, я там не ем. 

 

И с производством их хорошо не знаком.

Помню только,  в конце 90-х один раз был на заводе в районе Солнцево.  Закупали кое-какие  замороженные полуфабрикаты.  Но не наггетсы это точно. Помню почему-то даже были у них замороженные тибон-стейки разной калибровки. То есть толщину и вес стейка пилили под заказ. И майонез, кетчуп в ведрах, и т.п. Выгодные были предложения для других маленьких ресторанов и кафе.

[Руст]

В макдаке нагетсы поди тоже из такой хрени? :-)))

Не знаю, из какой точно хрени, но из какой-то хрени - это точно))) ( у меня ЖКТ очень чувствительный ко всякого рода дряни, сразу протестует: чипсы, сухарики, нагетсы из макдака - всё это у меня в чёрном списке). 

Сообщение изменено: Руст (12 июня 2018 - 11:00)

[phaze]

В кфс ходите, там отличная курица. Двое знакомых из Саратова там работали, даже уволившись туда ходят и хвалят качество. Я из фастов только туда хожу, в том числе и на сушке. Ни дай бох ни макдак, ни бургер кинг.

[Jurik-11]

Недавно слез с кетогенной диеты. 4,5 мес. на ней. Очень удобно и порции пищи небольшие. Здоровье реально поправил и печень с поджелудкой в норму пришли

Аналогично. Угли сразу в обычном объеме включил, или плавно поднимал?

Сколько грамм углей в сутки у вас было на диете?

[Grillmaster]

Сколько грамм углей в сутки у вас было на диете?

В среднем 20 граммов. Это то, что набегает из зелени, яиц, орехов, сыра и т.д.

[Arik]

ни бургер кинг.

а вот щаз обидно было

[Jurik-11]

В среднем 20 граммов. Это то, что набегает из зелени, яиц, орехов, сыра и т.д.

Я по сути в первый свой опыт сгонки (без подсчета ккал) сидел на кето - да, активность была высокая, но ведь ацетон был, а это зло. Весьма сомнительное влияние на здоровье. Думается, что лучше сидеть на рационе, где есть все - тогда и ацетона нет и комфортно вполне. А как только вялость - загружаться углями и потом снова сидеть на диете.

[Grillmaster]

Я по сути в первый свой опыт сгонки (без подсчета ккал) сидел на кето - да, активность была высокая, но ведь ацетон был, а это зло. Весьма сомнительное влияние на здоровье. Думается, что лучше сидеть на рационе, где есть все - тогда и ацетона нет и комфортно вполне. А как только вялость - загружаться углями и потом снова сидеть на диете.

У меня нет никакого ацетона, когда на кетогенке бываю) В самый первый раз было, и то всего пару недель.
Насчет комфорта спорно. Мне на кето комфортней, и самочуствие лучше чем на сбалансированом питании. Ты скорее всего мало жира ел. Там надо минимум 150г. А белка лично мне 120г хватало. Пруха такая, что углеводникам и не снилась ;-)

[Grillmaster]

А угли я и так ел минимум каждые две недели. И грузился далеко не гречкой и рисом :-) И в колличествах далеко за 10г на кг тела))))

Сообщение изменено: Grillmaster (14 июня 2018 - 02:27)

[Jurik-11]

У меня нет никакого ацетона, когда на кетогенке бываю) В самый первый раз было, и то всего пару недель.

"Пару недель" - это не "всего", а "ого-го", ацетон ведь нездоровая хрень, можно и ушатать что-нибудь.

Насчет комфорта спорно. Мне на кето комфортней, и самочуствие лучше чем на сбалансированом питании. Ты скорее всего мало жира ел. Там надо минимум 150г. А белка лично мне 120г хватало. Пруха такая, что углеводникам и не снилась ;-)

Да, я очень мало ел, наверное менее 1000ккал в сутки (правда не считал, но помню примерные продукты). Энергия была, даже бегал прилично под солнцем, но ацетон просто жесть.

 

А угли я и так ел минимум каждые две недели. И грузился далеко не гречкой и рисом :-) И в колличествах далеко за 10г на кг тела))))

Значит вялым был, иначе чего грузился? 

 

Все же, я за наличие всего в рационе, белка за 200гр+., а остального по ситуации, лишь бы без ацетона и пр. Но жир резал вплоть до 20-40гр. в сутки и нормально, при этом было 30-70 гр. углей.

[Grillmaster]

Грузился для гликогена, для лептина, для щитовидки и просто так, что-бы устроить праздник живота)))

[Jurik-11]

Кстати, как долго сидел и как изменились силовые после? Может фото есть формы до/после?

[Grillmaster]

Кстати, как долго сидел и как изменились силовые после? Может фото есть формы до/после?

Тот отрезок о котором вёл речь - с января по середину октября (2014г) Причём в апреле был уже в "форме" а потом только её поддерживал.
Силовые не упали, но я и не лифтер. И даже не бодибилдер) Фотки с того года дома посмотрю, может что и осталось. А вообще я кетогенку начал практиковать в 2013-м

[Znatok Ne]

В макдаке нагетсы поди тоже из такой хрени? :-)))

http://www.businessi...st-food-2014-12

[Grillmaster]

http://www.businessi...st-food-2014-12

Что-то не открывается ссылка на видео в фэйсбуке. И на ютубе тоже....

[Znatok Ne]

Что-то не открывается ссылка на видео в фэйсбуке. И на ютубе тоже....

там на самой странице видео в плеере сайта... подожди чуть, чтоб подгрузилось

[Grillmaster]

Хм... Выглядит убедительно. Но состряпать постановочное видео с их оборотами ничего не стОит. С другой стороны можно представить какому регулярному прессингу эта компания подвергается со стороны тех, кто хочет срубить бабла в попытках уличить их в недобросовестности. Вообщем наверное скорее похоже на правду.

[Znatok Ne]

Хм... Выглядит убедительно. Но состряпать постановочное видео с их оборотами ничего не стОит. С другой стороны можно представить какому регулярному прессингу эта компания подвергается со стороны тех, кто хочет срубить бабла в попытках уличить их в недобросовестности. Вообщем наверное скорее похоже на правду.

там был очень масштабный проект просвещения о макдаковском производстве "McDonald's "Our Food, Your Questions", цикл видеороликов, для съемок был привлечен актер и бывший соведущий передачи "Разрушители легенд" (выходящей на телеканале Discovery), Грант Имахара (Grant Imahara), довольно с хорошей репутацией персонаж... ну а так то да, всегда можно отгородиться от действительности щитом всемирного заговора ;-)

[Grillmaster]

ну а так то да, всегда можно отгородиться от действительности щитом всемирного заговора ;-)

Не я такой. Жизнь такая :-)
Да не, понятно, что там вряд-ли "перья с костями" в фарше по той простой причине, которую я в предыдущем посте указал.

[Rus72]

В российские макдаки - полуфабрикаты делаются здесь же, в России, на заводе Макдональдс.   Поэтому видео заграничное - это одно, а наша реальность - это другое.

Например, взять завод Петелинку - я знаю кто и как там работает, и как на самом деле это делается "с любовью" ))

А на картинке реклам - прям куриный рай какой-то ))

[Grillmaster]

Блин... Купил сегодня 2 килограмовых пакета нагетсов :-)))) Делаются в духовке при 200° полчаса (они предварительно отфритюрены) Один в один как из макдака. Слопал 800 грамм (200 скушала дочка :-) ) с литром чёрного ризлинга) Это был первый и последний приём пищи на сегодня :-)))) Цена килограммового пакета 5 евро. КБЖУ на 100г: 194/14/9/13. Весь ужин с литром ризлинга 2290/113/76/130.

Хотя вру, перед сном ещё граммов 50 прота на воде выпью)

upload image online