Рекомендуем Вам зарегистрироваться, чтобы получить полный доступ к форуму. После регистрации Вам будет разрешено создавать топики, писать сообщения, загружать и просматривать фотографии, оценивать посты других форумчан, управлять собственным профилем на форуме и многое другое. Личные сообщения доступны после 50 оставленных на форуме сообщений . Полный доступ к разделу "Химия" так же доступен после 50 сообщений. Если у Вас уже есть аккаунт, войдите здесь, либо зарегистрируйтесь!

ТУНЕЦ
#345
Отправлено 23 июля 2011 - 05:20

белка в них во всех одинаково - я имею в виду самого тунца - а не всей субстанции ( тунец+ вода) находящейся в банке, а то, что кто-то укажет 20, а кто-то 22 например - это просто разброс в данных - как и в любом продукте - т.е. есть примерная величина какая-либо для каждого продукта, по ней имхо и стоит ориентироватьсяИ белка в нём заявлено 27, против 20 у Фортуны.
#349
Отправлено 24 июля 2011 - 07:20

а что смешного вы увидели в моем посте? В консервы консерванты не кладут, потому что они там нахрен не нужны, а долгое хранение достигается за счет стерилизации, соли и упокавывание в жестяную банку
Сообщение изменено: koraxg (24 июля 2011 - 07:22)
#351
Отправлено 24 июля 2011 - 08:56

я всегда читаю состав и НИразу не видел консерванты в конс. тунце. Покажите хоть одну банку)Да? Внимательней почитайте состав.
Вот состав тунца разных марок
http://www.utkonos.ru/item/0/1012013/
http://www.utkonos.ru/item/0/1047094/
http://www.utkonos.ru/item/0/1040912/
http://www.utkonos.ru/item/0/1135000/
Вобщем то я и консервы то не употребляю, если тока овощные изредка
#356
Отправлено 24 июля 2011 - 10:28

http://www.missfit.ru/food/eshke/Консерванты используются для удлинения сроков годности пищевых продуктов. Среди них также различаются натуральные и синтетические субстанции. Натуральные консерванты, к которым относятся, например, уксусная или молочная кислота, в целом считаются безопасными. Синтетические консерванты иногда вызывают аллергию, вплоть до приступов астмы, головные боли и тошноту и способны даже повлиять на наследственность. Особенно важно избегать пищевых продуктов, содержащих нитраты. В промышленном производстве продуктов питания добавка нитратов в соленые продукты ( соленую рыбу, мясо ) призвана подавлять жизнедеятельность бактерий. В организме человека нитраты превращаются в нитраты, которые препятствуют усвоению кислорода, т.е. ведут к кислородному голоданию организма.
#360
Отправлено 28 июля 2011 - 10:24


Недавно столкнулся с очень серьезной проблеммой - не могу найти консервы хорошего и по цене приемлемого тунца.

Дело все в том что на прилавках Москвы - лежат консервы тунца с таиланда - в которых даже я бы сказал что каша - а не тунец.

Нашел статью:
Теперь несколько практических советов. Как найти консервы из мяса молодого альбакора, богатое комплексом омега-3? Нужно покрутить банку в руках и поискать на ней надпись "All-Amеrican Albacor". Если же такой надписи нет, значит, вы имеете дело с мясом более старых тунцов, выловленных, скорее всего, в районе Кореи и Тайваня.
Чтобы улучшить вкус, производители консервов обычно смешивают мясо молодых и старых тунцов, но, понятное дело, не указывают на банках пропорцию такой смеси. Но и тут можно кое в чем разобраться: чем больше в консервах жира (а количество жира указано на этикетке), тем больше там мяса молодых тунцов.
Рекомендуется покупать консервы тунца в собственном соку. Тунец в масле содержит слишком много жира, но это совсем не жиры омега-3. Чаще всего это рафинированное оливковое масло или любое другое растительное масло, то, что подешевле.
Так вот товарищи - дело серьезное ! ! !

А какой консервированный тунец вы покупаете и какой фирмы? (выкладываете фотки или хотя бы названия фирм)

Сообщение изменено: openness (28 июля 2011 - 10:25)
1 посетителей читают эту тему
0 пользователей, 1 гостей, 0 скрытых