Николай Жуков берешь индейку (или крупныее куриные грудки), режешь размером на пол ладни,поперек волокон,толщина 5-6 милимметров
закидываешь в тарелку где замешан соевый соус и черный бальзамический уксус 1 к 1
и немножко специй (тебе душистый перец нравится).
и сразу же на супер раскаленную сковороду. по минуте-полторы на каждой стороне.
если ешь горячим - очень сочное хрустящее мясо с отчетливым ореховым запахом и кислинкой.
когда остывает - влага уходит и получается куриная чипсина, оч хорошо идет взамен курицы в салате "цезарь" или в сэндвичи с салатом Айсберг
ничего не упустила, шеф?
Сообщение изменено: Simonova (08 сентября 2011 - 11:23)