у меня в кулинарной книге рецепт есть севиче, тоже недавно впервые приготовила, оч.понравилось.Да не, я именно в духовке хочу тупо запечь. Завтра уже сто пудов приготовлю)
А севиче тема (погуглил сейчас
) . Надо как-нибудь приготовить.
Я красную рыбу вообще в сыром или соленом виде предпочитаю. В термообработанном виде редко делаю, надоело слегка