32816 ответов в этой теме

[gasch12]

ну вот не стыдно тебе, а?

а что делать если у меня 360 гр углеводов в день) вот с утра тазик с рисом, в обед две полюшки московские по 85 гр и за литром пива теперь топать надо, добирать угли и калории

Сообщение изменено: gasch12 (06 февраля 2021 - 04:31)

[Rus72]

рис варёный в большом колличестве воды 15 минут и промытый потом, взвешивал в сухом виде

Купи рисоварку - и не издевайся над рисом. Там выставляется специальная программа, определенное количество воды. И рис получится рассыпчатым. 

Промывать рис  после варки - это дикость. 

[gasch12]

Купи рисоварку - и не издевайся над рисом. Там выставляется специальная программа, определенное количество воды. И рис получится рассыпчатым. 
Промывать рис  после варки - это дикость. 

в рисоварке мне не нравиться, варёный и промытый вкуснее, но это на мой вкус конечно

[Pandora]

Купи рисоварку - и не издевайся над рисом. Там выставляется специальная программа, определенное количество воды. И рис получится рассыпчатым. 
Промывать рис  после варки - это дикость. 

нафига вообще рис промывать? Наливаешь сразу 2 стакана воды на стакан риса (если на упаковке другого не указано) и варишь под крышкой на млабом огне 20мин. Ничего промывать не нужно

[swistl]

нафига вообще рис промывать? Наливаешь сразу 2 стакана воды на стакан риса (если на упаковке другого не указано) и варишь под крышкой на млабом огне 20мин. Ничего промывать не нужно

Чтобы крахмал смыть, чтобы не склеивался

[Rus72]

нафига вообще рис промывать? Наливаешь сразу 2 стакана воды на стакан риса (если на упаковке другого не указано) и варишь под крышкой на млабом огне 20мин. Ничего промывать не нужно

Неопытному товарищу бывает тяжело рис сварить. Особенно какой-нибудь "кубанский" или "краснодарский", что в общем-то одно и тоже.

Они начинают при варке мешать рис, и получается слипшаяся масса. 

[Pandora]

Чтобы крахмал смыть, чтобы не склеивался

при такой варке не склеивается, если рис правильного сорта. Хотя это вот вкусовщина. Я не люблю рассыпчатый рис. Покупаю круглозерный, чтоб как ризотто консистенция была)

[Pandora]

Неопытному товарищу бывает тяжело рис сварить. Особенно какой-нибудь "кубанский" или "краснодарский", что в общем-то одно и тоже.
Они начинают при варке мешать рис, и получается слипшаяся масса. 

рис вообще мешать нельзя

[Rus72]

рис вообще мешать нельзя

исключение - когда готовят ризотто. Но там и сорт риса идёт определенный.

Там жидкость подливают небольшими порциями и постоянно помешивают 

[Rus72]

если рис правильного сорта. Хотя это вот вкусовщина. Я не люблю рассыпчатый рис. Покупаю круглозерный

Мне нравятся разные сорта. И как на суши - круглый  и клейкий, и Басмати рассыпчатый и ароматный.  На паэлью - Иберика. 

[Grillmaster]

Блять, не удалось позавтракать. Надо уже ехать по делам. Потом позавтракаю. И пообедаю. И поужинаю перед сном

[Pandora]

исключение - когда готовят ризотто. Но там и сорт риса идёт определенный.
Там жидкость подливают небольшими порциями и постоянно помешивают 

я кстати насколько помню и ризотто не мешала особо. И готовлю запросто из круглозерного риса. За счет большого количества жидкости и более долгой варки все прекрасно разваривается в нужную консистенцию) а то рис для ризотто дорогой. Смысла нет

[Pandora]

Я купила молоки!!!!!! 1.5года искала в продаже и случайно нашла!)))) Счастье в мире есть!)))

[gasch12]

нафига вообще рис промывать? Наливаешь сразу 2 стакана воды на стакан риса (если на упаковке другого не указано) и варишь под крышкой на млабом огне 20мин. Ничего промывать не нужно

рис не вкусный если не промыть, хотя может быть если варить один к двум то норм будет, надо попробовать

Сообщение изменено: gasch12 (06 февраля 2021 - 09:04)

[Pandora]

рис не вкусный если не промыть, хотя может быть если варить один к двум то норм будет, надо попробовать

вкусовщина. Мне промытый рис не нравится. Я по этой же причине пропаренный не беру. Не вкусно.

[gasch12]

Я купила молоки!!!!!! 1.5года искала в продаже и случайно нашла!)))) Счастье в мире есть!)))

сегодня на редкость удачный день

[gasch12]

вкусовщина. Мне промытый рис не нравится. Я по этой же причине пропаренный не беру. Не вкусно.

пропаренный надо варить в полтора раза дольше чем обычный, тогда он вкусный

Сообщение изменено: gasch12 (06 февраля 2021 - 09:07)

[Pandora]

пропаренный надо варить в полтора раза дольше чем обычный, тогда он вкусный

надо варить как на упаковке указано) я не помню сколько) но он как бы выразится.. воняет)) какой-то запах для меня не приятный, как у жасминового риса. Причем у разных фирм так.

[gasch12]

надо варить как на упаковке указано) я не помню сколько) но он как бы выразится.. воняет)) какой-то запах для меня не приятный, как у жасминового риса. Причем у разных фирм так.

жасминовый рис воняет, если его варить два к одному) а если варить в большом колличестве воды и потом промыть, то он благоухает жасмином))

а на упаковке написан бред

[Pandora]

жасминовый рис воняет, если его варить два к одному) а если варить в большом колличестве воды и потом промыть, то он благоухает жасмином))

а на упаковке написан бред

я просто жасмин не люблю) даже чай с ним не беру) тут уж как ни вари, рис от его запаха не спасти)

[gasch12]

я просто жасмин не люблю) даже чай с ним не беру) тут уж как ни вари, рис от его запаха не спасти)

это на любителя конечно, мне вообще рис не нравиться любой, ем только потому что макароны надоедают, но вроде если его промыть, потом залить соевым соусом и маслом то неплохо, это отбивает любой собстаенный запах и вкус риса

[Pandora]

это на любителя конечно, мне вообще рис не нравиться любой, ем только потому что макароны надоедают, но вроде если его промыть, потом залить соевым соусом и маслом то неплохо, это отбивает любой собстаенный запах и вкус риса

так круп же полно. Попробуй бултур, кускус, полбу, пшено, в магазе ваще выбор огромный, но чет многие кроме гречки, риса и овсянки ниче не берут и смотрят мимо.

[gasch12]

так круп же полно. Попробуй бултур, кускус, полбу, пшено, в магазе ваще выбор огромный, но чет многие кроме гречки, риса и овсянки ниче не берут и смотрят мимо.

можно конечно попробовать

[Grillmaster]

Ну вот я наконец-то завтракаю!



Тут 200г говядинки)

[Pandora]

Ну вот я наконец-то завтракаю!



Тут 200г говядинки)

а у меня первый ужин) маринованный кальмар)

Может еще потом что съем)

Сообщение изменено: Pandora (06 февраля 2021 - 10:19)

[Grillmaster]

а у меня первый ужин) маринованный кальмар)

Может еще потом что съем)

Круто! А мне уже что-то лень лосоську готовить. Посмотрю потом, на что глаз упадёт, тем и пообедаю) А до ужина дело может и не дойдёт

[Pandora]

Круто! А мне уже что-то лень лосоську готовить. Посмотрю потом, на что глаз упадёт, тем и пообедаю) А до ужина дело может и не дойдёт

а чего ее готовить? Затолкал в духовку и забыл)

[Grillmaster]

а чего ее готовить? Затолкал в духовку и забыл)

Лень) Но вероятнее всего просто уже перехотел)

[Pandora]

Лень) Но вероятнее всего просто уже перехотел)

засоли) через два дня слопаешь) как раз к тому времени аппетит нагуляется на рыбку) или севиче из нее сегодня)

[Grillmaster]

засоли) через два дня слопаешь) как раз к тому времени аппетит нагуляется на рыбку) или севиче из нее сегодня)

Да не, я именно в духовке хочу тупо запечь. Завтра уже сто пудов приготовлю)
А севиче тема (погуглил сейчас
) . Надо как-нибудь приготовить.