3397 ответов в этой теме

[леди икс]

есть ли эффект от такого мяса

 Белок в промышленной курице есть, если об этом речь. Стероиды тоже))) На вкус дрянь, действительно, да ещё антибиотики и другая химия в организм попадают.

 Но если нет возможности есть домашнюю курицу, то что ж  поделаешь. Я магазинное мясо, любое, отвариваю и воду два раза сливаю. Бульонов не ем. Надеюсь, что так хотя бы часть химии выйдет. Для вкуса пряности можно добавить.

[TII]

Говядину ел - так ее не разжевать, - аж челюсть болит.

 

котлеты, или отбивать...

[{ADMIN}]

Скажите, есть ли эффект от такого мяса, стоит его пихать? И на какое мясо лучше перейти?

Шелестов рассказывал, что "прикормил" продавцов на рынке и покупает у них домашнюю куру.

Магазинную - редко.

[greg777]

На пути строительства своего дома, там мечтаю завести пяток курей!

[Nikonor]

Скажите, есть ли эффект от такого мяса, стоит его пихать? И на какое мясо лучше перейти?

скорее аффект.пихать конечно не стоит!мясо кальмара.

[TII]

На пути строительства своего дома, там мечтаю завести пяток курей!

 

 

а я индюков бы выращивал... В них жира меньше, и ощипывать проще...

[Kito]

На пути строительства своего дома, там мечтаю завести пяток курей!

500 ты имел ввиду? Это же не бройлер за 40 дней не вырастит, а пока вырастит и ты их резать начнешь и насколько той курицы на день-полтора? А еще семья если все жрут , то их надо уйму + корма + срач вечный + время+ вонь. Отличная перспектива 

Сообщение изменено: Kito (28 января 2015 - 09:40)

[greg777]

500 ты имел ввиду? Это же не бройлер за 40 дней не вырастит, а пока вырастит и ты их резать начнешь и насколько той курицы на день-полтора? А еще семья если все жрут , то их надо уйму + корма + срач вечный + время+ вонь. Отличная перспектива 

нет, пяток, для яиц хватит!

[Pirat-071]

мой отец хочет завести вот таких вот бройлерских индюков, вес до 25-ти кг... штук 20)

Сообщение изменено: Pirat-071 (28 января 2015 - 10:16)

[Nikonor]

мой отец хочет завести вот таких вот бройлерских индюков

вот это САМОЕ ОНО.и  арбузы они любят!

[BOBAH_PH]

Согласен, индюшатина выгоднее, покупаю ее + кальмаров в замороженном состоянии

[TII]

мой отец хочет завести вот таких вот бройлерских индюков, вес до 25-ти кг... штук 20)
 

 

 

Весь вопрос только где брать комбикорм и почем. Но в любом случае, если курицу дешевле купить в магазине (просто не окупится питание, если самому разводить), то индюки окупаются. Примерно по цене курицы выйдут, тогда как на рынке 400-500 руб./кг. Индюшатина для качков - самое то - жира меньше чем в курице, белка больше.

Сообщение изменено: TII (29 января 2015 - 09:42)

[greg777]

Мне кролик еще нравиться, прикольное мясо и не жирное.Жена правда боится, после того как сказал что на кошку похож ободранную.

[Don VOVCHIK]

Если ты говядину разжевать не можешь, значит ты ее испортил!
Мясо (не птицы) серым быть не должно.
А домашних кур кушаю иногда. Как не готовил бы от нее грудку-сухая всегда. В промышленности всетаки чемто обкалывают, но с т.з. вкуса для менч-гут.

[TII]

greg777,

кролика не советую. У них очень много адреналина выделяется при убое, что отражается на самом мясе и вообще не по фен-шую. Куры и индюки вообще не понимают, что происходит

[greg777]

greg777,
кролика не советую. У них очень много адреналина выделяется при убое, что отражается на самом мясе и вообще не по фен-шую. Куры и индюки вообще не понимают, что происходит

что дает адреналин?

[TII]

что дает адреналин?

 

я глубоко не вникал, но поскольку интересуюсь кулинарией, часто встречал эту инфу в литературе - у кроликов меняются гормоны при убое резко, что каким то образом плохо влияет на мясо. Тоже было бы интересно поподробнее узнать... Кстати говоря, в библии тоже сказано, что не нужно есть крольчатину. Там же где про свинину... (я атеист, но это как бы к сведению, древняя мудрость так сказать).

Сообщение изменено: TII (29 января 2015 - 01:55)

[greg777]

тогда нужно становиться веганом и сыроедом

[Kito]

я глубоко не вникал, но поскольку интересуюсь кулинарией, часто встречал эту инфу в литературе - у кроликов меняются гормоны при убое резко, что каким то образом плохо влияет на мясо. Тоже было бы интересно поподробнее узнать... Кстати говоря, в библии тоже сказано, что не нужно есть крольчатину. Там же где про свинину... (я атеист, но это как бы к сведению, древняя мудрость так сказать).

Еще веганов и прочую нечесть вспомни. Какое этот бред имеет отношению к билдерскому меню ? 

[Quaritch]

greg777,

кролика не советую. У них очень много адреналина выделяется при убое, что отражается на самом мясе и вообще не по фен-шую. Куры и индюки вообще не понимают, что происходит

А бараны? А коровы и быки? А свиньи? Что у них с адреналином?

Кстати, у кролика должно меньше адреналина выделяться, так как его берут за задние лапы и оглушают. А потом перерезают горло. Он тоже в этот момент не понимает, что происходит.

(Кстати, а чем этот адреналин вреден для человека? Только на вкус мяса влияет? Тогда советую просто правильно приготовить крольчатину. Мясо у кроликов очень вкусное, если нормально приготовить.)

П.С. Мнение про адреналин на этой странице прочитал чуть позже. 

Сообщение изменено: Quaritch (29 января 2015 - 05:52)

[TII]

Еще веганов и прочую нечесть вспомни. Какое этот бред имеет отношению к билдерскому меню ? 

 

 

Ну может я и перегнул палку, но все таки в контексте билдерского питания полезность того или иного мяса имеет значение...

[Kito]

В чем выражается полезность? Набор БЖУ и все

[TII]

В чем выражается полезность? Набор БЖУ и все

 

усваиваемость, например.... Но в целом ты прав, не хочу спорить

[Дмитрий_Арбузов]

самый лучий это на пару вместе с болг.перцем ,кабачком ваще самое нежное и сочное мяско получаеца 

[Дмитрий_Арбузов]

самый лучий это на пару вместе с болг.перцем ,кабачком ваще самое нежное и сочное мяско получаеца 

забыл добавить на крицу можно добавить малясь паприки и цвет и вкус тож норм))

[Кирилл Кольцов]

Всем доброго времени суток!

 

Ситуация такая - уже долго время пытаюсь найти оптимальный рецепт приготовления куриных грудок. Оптимальный - по соотношению затрат времени/вкуса. В идеале, приготовить один раз дня на 3, но чтобы и не сухая была, когда с холодильника разогреваешь.

 

Вопрос - такое вообще возможно? =DD

[TII]

Кирилл Кольцов,

да. читай тему.

[Честер]

В идеале, приготовить один раз дня на 3

грудка на сковороде готовится 1-2 минуты

нафига на 3 дня вперед делать-то?)

[Cub]

Я делаю на несколько дней из за отсутствия времени.

[SerjVK]

грудка на сковороде готовится 1-2 минуты

Если бы она(кура) сама всегда свежая в холодильнике появлялась)) А так еще и в магазин за свежаком ехать/заехать нужно, это час))