

п.с. Sany117, казеинат от лактопрота не планируете завозить?
Сообщение изменено: Icy_nn (22 ноября 2011 - 06:05)
тут пишут, что в меггле - это все таки молочный протеин с содержание белка 75-80%, но 80 % сыворотки и 20% казеина
п.с. Sany117, казеинат от лактопрота не планируете завозить?
Сообщение изменено: Sany117 (23 ноября 2011 - 09:25)
С точки зрения спорт.пита, я бы вам рекомендовал концентрат молочного белка, вместо казеината, ибо лучше употреблять неденатурированный казеин
если по простому объяснять,то: Концентрат молочного белка в том виде ,что вы употребили - это неденатурированный казеин(один из трех белков молока), который обладает яркими антикатаболитическими свойствами, т.к. повышает уровень аминокислот в крови плавно и держит его стабильным долгое время (порция в 30 грамм может играть в крови до 7-9 часов, тогда как порция сывороточного белка - от силы 3 и потом уровень аминокислот возвращается на прежний уровень, который был до приёма продукта).Именно поэтому у вас такие ощущения,все верно. Концентрат сывороточного белка - это лактоальбумин и лактоглобулин(два других белка молока),можно просто альбун/глобулин, так вот в этих белках содержится больше незаменимых кислот, чем в казеине. Это сказывается на том, что индекс питательной ценности сывороточных белков приближается к единице, тогда как индекс питательной ценности казеина ниже и составляет 0,8. Это в основном из-за небольшого дефицита в казеине серосодержащих аминокислот. Но так как в сывороточных белках имеется избыток этих аминокислот, то при соединении казеина и сывороточных белков в молоке они дополняют друг друга. В итоге сывороточный белок обладает яркими анаболическими свойствами, и всплеск аминоксилот в крови мнгновенный, но не долгий. Именно поэтому спортсменам рекомендуют творог именно на ночь,а не в течение дня=))))
, изолят будет в обозримом будущем? брал бы постоянно...
Сообщение изменено: Sany117 (05 декабря 2011 - 04:22)
Аминокислоты любого белка попадают в кровь через 12 перстную кишку, казеин в желудке превращается в сгусток и постепенно снабжает организм аминокислотами,в то время,как сывороточный проходит желудок значительно быстрее.как считаете, обязательно ли прием казеина должен сопровождаться угнетением аппетита или его медленное переваривание не должно сказываться на кажущейся потребности в приеме пищи? он же вроде в 12перстной начинает перевариваться, в то время как сывороточный в желудке, хотя ни тот ни другой на стенки желудка давления сильного не окажут, даже наоборот за счет снижения сил пов. натяжения усилят сорбцию как воды, так и аминок через стенки, что кстати не будет иметь место в случае готового спортпита содержащего пеногасители. вроде как)
Сообщение изменено: Sany117 (23 ноября 2011 - 10:22)
Не во всех концентратах молочного белка такое соотношение казеина и сыворотки, в москве и санктпетербурге есть компания которая продает французкий ксб и изолят и мицелярный казеин, и у их целая линейка концентрата молочного белка с соотношением и 20 к 80 и 60 к 40 и т.д и изолят 86% у их дороже всего на 1.5 доллара от вашего ксб, и делается он не с сыворотки а из молока. Это нативный белок, вообще без лишних примесей. Хороший продукт для тех кто печется серьезно о здоровье, а не о деньгах.3.Да, это полный спектр неденатурированного молочного белка(казеин+сывороточные белки), стоит помнить,что казеина здесь 80% с лишним и только 20% сывороточного белка,собственно как оно и есть в молоке. Ну и сравнивать с сухим молоком совершенно нельзя, сухое молоко это максимум 34% белка, остальное преимущественно лактоза.
Zheltiy, мы делаем в НИИ Питания РАМН, в сторонних лабораториях не делаем,так как в большинстве случаев реальной экспертизы не производится.
Сообщение изменено: Zheltiy (24 ноября 2011 - 08:42)
Сообщение изменено: Sany117 (24 ноября 2011 - 11:07)
Ну вы им позвоните для начала, возможно и делают они коммерческие анализы.
http://www.ion.ru/in...-12-16-10-43-21
Так вкус же разный, к чему лабаратория?
Вообще, для проверки каждого продукта есть соот-ий ГОСТ.
К примеру, вы сдадите крахмал и скажете,что это сывороточный белок, они его испытают по соот-ему ГОСТу и на выходе получится фигня.
2 года, тут нету разницы запакован он оригинально(как на заводе прошит) или просто разрезан и потом заклеен скотчем, в обоих случаях нету вакуума. Главное,подальше от источников влажности и прямых солнечных лучей.Sany117
Сколько времени мешок может храниться после вскрытия при комнатной температуре?
0 пользователей, 1 гостей, 0 скрытых