394 ответов в этой теме

[gavial]

Доктор Вальтер Вайт в своих лекциях говорит о тома, что самый твердый сыр не содержит никаких питательных веществ для человека. Это просто набор фекалий микроорганизмов. Ни при каких условиях этот продукт не должен попадать в пищеварительный тракт человека.

doktor - idiot

esli ug na to poshlo, to alkogol - toge fekalii mikroogganismov, kotorie poluchajutsa posle poedania saharov

voobshe zae..li neverojatno eti psevdo-doktora, kotorie lubuju hren napishut, lish bi vnimanie k sebe privlech

[BleedingMind]

И человеку переварить казеин невозможно.

Но т.к. организм способен всасывать из кишечника белки целиком, то и казеин может попасть в кровь и вызвать аллергическую реакцию, как чужеродный белок.

Это стремно до такой степени,что даже написать нечего

Думаю, многие родители это знают не понаслышке.

и это.
И все остальное тоже.

[еня]

даже то, что предыдушая статья про кальций и молоко - это выдержка из книжки сыроеда «Живая еда или Почему коровы хищники».....уже о многом говорит)))

http://livelymeal.ru/zhivaya-eda/

Сообщение изменено: еня (05 августа 2011 - 10:54)

[Викинг33]

Ага,саблезубые коровы

[Sarmap]

Как можно без молока... не представляю

[BleedingMind]

Как можно без творога,не представляю.Молоко все-таки в плане набора жира подозрительно.

Сообщение изменено: BleedingMind (06 августа 2011 - 10:38)

[AlexRise]

Как можно без творога,не представляю.Молоко все-таки в плане набора жира подозрительно.

Если в целом - то да. Мощный выброс инсулина, лактоза и тд. Но если выпить кофе с молоком раз в день, ничего страшного. Главное не закусывать его плюшками. У меня когда не получается перекусить, то кофе с молоком могу себе позволить. В целом калорийность небольшая, так, что даж если инсулин и выстрелит, запасать особо нечего.

[gavial]

Если в целом - то да. Мощный выброс инсулина, лактоза и тд. Но если выпить кофе с молоком раз в день, ничего страшного. Главное не закусывать его плюшками. У меня когда не получается перекусить, то кофе с молоком могу себе позволить. В целом калорийность небольшая, так, что даж если инсулин и выстрелит, запасать особо нечего.

а кто-нибудь сравнивал реально выброс инсулина от молока (лактоза) и эквивалентных кол-в глюкозы

Я к тому, что в молоке ее всего 4-4,5г/100мл, в твороге - 2,5-3г/100г

и чтобы получить glycemic load, который вызовет серьезный отклик, надо ооочень много съесть/выпить молочки

кто-нибудь анализы реально сдавал?

[BACb]

gavial
Инсулин поднимают не только углеводы, а жиры и белки тоже
Посему ввели такое понятие как инсулиновый индекс, у молока он очень высокий

[gavial]

BACb

я не дурак и знаю это

ты лучше, чем прописные истины везде выкладывать, ответь на мой вопрос выше

[AlexRise]

а кто-нибудь сравнивал реально выброс инсулина от молока (лактоза) и эквивалентных кол-в глюкозы

Я к тому, что в молоке ее всего 4-4,5г/100мл, в твороге - 2,5-3г/100г

и чтобы получить glycemic load, который вызовет серьезный отклик, надо ооочень много съесть/выпить молочки

кто-нибудь анализы реально сдавал?

этого я не знаю, но вместе с тем, что у меня нормальная переносимость лактозы и молока, если много его пью, процесс стоит. Поэтому позволяю себе гр 50-100 в день. Я не специально считаю гр, просто в порции каппучино 50-60 гр молока. Если после работы в кафешку забредаю, то считаю, что лучше выпить каппучино и не париться по поводу молока, чем брать непонятного происхождения там еду, непонятного, в смысле что не все там диетичное и полезное.

[gavial]

того я не знаю, но вместе с тем, что у меня нормальная переносимость лактозы и молока, если много его пью, процесс стоит. Поэтому позволяю себе гр 50-100 в день. Я не специально считаю гр, просто в порции каппучино 50-60 гр молока. Если после работы в кафешку забредаю, то считаю, что лучше выпить каппучино и не париться по поводу молока, чем брать непонятного происхождения там еду, непонятного, в смысле что не все там диетичное и полезное.

ужас, это как надо над собой издеваться, чтоб даже молоко ограничивать?)

не жизнь, а ужас

[Nоvichоk]

gavial
В соседних топиках кабачки ограничивают, а Вы про молоко Что сказать, дилетанты ...либо спортсмены высокого уровня

[gavial]

В соседних топиках кабачки ограничивают, а Вы про молоко shocking.gif Что сказать, дилетанты ...либо спортсмены высокого уровня

будем надеяться, что второе)))

[AlexRise]

ужас, это как надо над собой издеваться, чтоб даже молоко ограничивать?)

не жизнь, а ужас

почему же ужас то? я ж не то, чтобы жить не могу без молока то

[newday89]

Здравствуйте друзья-билдеры!
Прошерстил много тем форума, но так и не понял, стоит ли включать кефир в свой рацион или избегать его
Энергетическая ценность:
У-4 Б-3 Ж-1, 37 ккал. ГИ-25
Читал на форуме, что в кефире находятся "быстрые" углеводы, но ГИ говорит об обратном
Доступность, низкая цена, хорошее сочетание у/б, готовый вид делают привлекательным этот продукт для быстрого утоления голода в любое время и месте, смущает лишь общая негативная оценка уважаемых форумчан.. жду ваших советов)
PS Неприятны только 1% жира (0,5% в продаже не видел), но если судить объективно, то это не так уж и много, если сравнить с другими продуктами, Тем более, если учесть что жир молочный.

[ProTeiHchuk]

newday89 если на наборе то думаю пей вреда не будет,если на сушке то имхо врятли можно,Хотяяя это нужно у старичков форума спрашивать

[Sarmap]

кефир бее../ молко и питьевой йогурт рульз

[newday89]

Несколько уточнений:
1) В данный момент "сушусь"
2) Не использую кефир на регулярной основе, только как заполнитель, если нужно утолить голод, а правильной белковой еды (яйца, творог и т.п.) нет под рукой/нет возможности съесть

[newday89]

Да и собственно основной вопрос, если всё-таки стоит исключить, то чем заменить? В иделе зашёл в магазин, купил и у кассы съел
Я сторонник того, что держать себя голодным нельзя и если реально хочется есть, то нужно есть

[Romk]

newday89
Имхо на сушке я бы его точно не стал, а

В иделе зашёл в магазин, купил и у кассы съел smile.gif

- то же самое легко проделывается с пачкой творога

[newday89]

легко проделывается с пачкой творога

Обед я готовлю дома, но в перерыв выхожу в магазин за творогом и где-то в 2 и 5 часов дня с ним пью чай (грамм по 200), часов в 7-8 ужин (Стараюсь с минимумом углеводов). Повезло, что я очень люблю обезжиренный творог, но чую рано или поздно он из ушей полезет)
Есть ли альтернатива альтернативе?

Сообщение изменено: newday89 (11 августа 2011 - 03:38)

[Расчипырк]

newday89
Альтернативы творога нет, если только мясо не считать.
Попробуй в блендере с чем нибудь размешать творог, может будет повкуснее и поразнообразнее

[AlexRise]

newday89

если ты не на кето, а просто низкоуглеводка или другой вид сушки, то в лимите калорий и бжу вполне можно, он к тому же полезен для кишечника и хорошего пищеварения. Я вообще сейчас перешла на домашнего производства йогурты и кефиры. покупаю специальные закваски с лакто и бифидо бактериями, и стакан в день - это обязательное условие.

А на кето... то не отходя от кассы можно купить и скушать кусочек небольшой сыра, ведь в магазине есть уже и порезанные, так сказать готовый вариант. В России еще орбита есть, плавленный, его хвалили.

Сообщение изменено: AlexRise (14 августа 2011 - 05:05)

[newday89]

ProTeiHchuk, AlexRise, Расчипырк, Romk - спасибо за ответы) просто видел резко критические отзывы, в которых кефир приравнивался практически к сосискам и жареной картошке) Думал, есть какие-то "НО", о которых я не знаю)

[Расчипырк]

AlexRise
Так если он на сушке не будет ли по сравнению с творого в йогуртах много углеводов?

[Sarmap]

творог обезжиренный на сушке самое то

[Расчипырк]

Sarmap
Это то да, сам его пачками ем)

[Swim]

короче тема такая один из приемов плыл после тренировки в обед как правило . Пачка твороженой массы(200 грамм ) останкинская 20 грамм жира 20 углеводов 10 белка 240 к/калл . Порция протеина 30 грамм (молока 200 мл) 230 к.калл. Итого 720 к.калл своего рода гейнер получаться просто и калорийно . Дак вот мне тут сказали что белок не очень хорошо будет усваиваться в присутствии жира 45и грамм почти на 55 грамм белка . Таки ли это . И вообще кто что думает о таком приеме пищи ? Жду мнение .

[gavial]

белок не очень хорошо будет усваиваться в присутствии жира 45и грамм почти на 55 грамм белка

очередная херня от теоретиков-неудачников

ешь и не парься