1095 ответов в этой теме

[Alligator]

Кто-нибудь делал плов, с куринным мясом?

[TII]

Кто-нибудь делал плов, с куринным мясом?

я делал. получается неплохо, но мой совет - лучше найти хорошее мясо, в идеале - телятину с рынка

[Alligator]

я делал. получается неплохо, но мой совет - лучше найти хорошее мясо, в идеале - телятину с рынка

Все варианты опробую со временем, в том числе и с телятиной
Подскажи, какие приправы добавлял для плова?
Подойдет специальна смесь приправ, так и называется "Приправа для плова", или лучше по отдельности все купить?

[TII]

Все варианты опробую со временем, в том числе и с телятиной
Подскажи, какие приправы добавлял для плова?
Подойдет специальна смесь приправ, так и называется "Приправа для плова", или лучше по отдельности все купить?

Не надо смесь покупать - туда всякую химию сыплют.
Нужно:
- мясо
- тертая морковь
- оливковое масло
- репчатый лук
- перец
- соль
- рис

[cater]

Не надо смесь покупать - туда всякую химию сыплют.
Нужно:
- мясо
- тертая морковь
- оливковое масло
- репчатый лук
- перец
- соль
- рис

А еще чеснок целиком и барбарис

[Carrot]

А еще кориандр, куркуму и зиру

[Alligator]

Первый раз, такой вкусный плов получился!

[Nоvichоk]

Alligator, TII, мужики, распишите, пожалуйста, подробные рецепты для мульти

[Alligator]

Alligator, TII, мужики, распишите, пожалуйста, подробные рецепты для мульти

Вот здесь http://multivarka.ru/forum/ много рецептов, для разных моделей мультиварок.

Плов делал так:
Мясо курицы (300 грамм) порезал на мелкие кусочки, 10 минут пожарил на оливковом масле (все делал в мультиварке). Почистил одну большую морковку и две средних луковицы, морковь нарезал тонкими полосками, лук - полукруглыми дольками. Засыпал все в мультиварку и обжаривал 10 минут с закрытой крышкой, добавил специи (соль, перец, смесь специй для плова + барбарис без косточек) и обжаривал еще 10 минут. После того как эта смесь уляжется (протушится), засыпал сверху (равномерно распределяя) стакан риса и залил двумя стаканами воды. Сверху насыпал еще специи, воткнул в рис несколько целых, очищенных зубчиков чеснока.
На моей мультиварке (supra), на режиме "каша", плов готовился 1 час + пол часа на поддержание тепла и пол часа настаивался.
Получилось орчень вкусно!

Следующий плов будет с мясом

Сообщение изменено: Alligator (28 ноября 2011 - 10:20)

[don't stop me now!]

Интересно, сколько необходимо тушить рыбу в мультиварке, что бы кости у неё размякли и стали пригодны в пищу? У кого-нибудь есть подобный опыт?

[rutin1984]

Что то разочаровался в мультиварке (у меня полярис): готовлю рис только в ней, остальное пригорает и очень сильно, запеканки не пропекаются.

[TII]

Рис лучше всего варить в микроволновке. Заливаешь рис кипятком и ставишь в микроволновку на малую мощность на 10 мин. Когда сварится, добавляю в него немного соевого соуса. Получается офигенно

[AlexRise]

Интересно, сколько необходимо тушить рыбу в мультиварке, что бы кости у неё размякли и стали пригодны в пищу? У кого-нибудь есть подобный опыт?

нужно минимум часов 6 на тушении, лучше 8...10.

[voin-chesti]

сколько риса в стакане от мультиварке ? я свой потерял

[voin-chesti]

сейчас частенько готовлю в мульте куриные окорочка в режиме выпечки 40 мин

на сковороде так вкусно не приготовишь...

они как бэ в спорте не полезный
окорачка всмысле

[ctjan]

внутри мультиварки вставляется кастрюлька с покрытием, в миллион раз лучшим, чем tefal - ничего не пригорает, ничего не отцарапывается

а вот в этом вопросе надо бы разобраться поподробней - если там тефлон, то можешь ее выкинуть он опасен для здоровья

И чем будет отличаться пища приготовленная в обычной пароварке и в мультиварке на пару?

Сообщение изменено: ctjan (20 июня 2012 - 05:34)

[Ника]

Люди, а кто-нибудь пробовал наливать воду в мультиварку без кастрюли? муж сегодня налил, было весело, аж пробки выбило ))
мне интересно, что теперь с мультиваркой будет? поставили её сушить. Можно ли рассчитывать что она жива, или готовиться покупать новую?

И чем будет отличаться пища приготовленная в обычной пароварке и в мультиварке на пару?

ничем. принцип приготовления один и тот же

[макс74]

так, а вот вынул я старую скороварку- во вещь-то
но алюминий, едреныть, не очень полезно, зато быстро на газу
а примерно кто сейчас лидер на рынке в обычных скороварках, кто-то пользуется?
Тефаль видел в интернете, 6400 http://www.tefalmark...-one-p-4240771/ , пощупать негде, редкий дивайс что-ли?

Сообщение изменено: макс74 (24 июня 2012 - 07:59)

[Ника]

мультиварка после купания вроде жива. Стоит, варит

[Unlimited]

Ника, у меня опыт был) Мультиварка жива и здорова.

[Ника]

Ника, у меня опыт был) Мультиварка жива и здорова.

вот не зря, не зря я видела рекомендацию к ней (кажется в инструкции) завести привычку вынимать кастрюлю, насыпать/наливать в неё, а потом уже полную кастрюлю ставить в мультиварку )))

я один раз без кастрюли так овсянку насыпала, а муж еще дальше пошел ))) но, т-т-т, мультиварка жива и варит

[макс74]

Ну еще раз удочку закидываю
при стоимости панасоника 18 -примерно 5-6000
не будет ли оптимальнее приобрести за эти деньги скороварку, если дома газ?
в алюминиевой старой все просто идеально получается, нержавейку выпускае тефаль и куча китая
может покупал кто, проконсультируйте!

[Ника]

не будет ли оптимальнее приобрести за эти деньги скороварку, если дома газ? в алюминиевой старой все просто идеально получается, нержавейку выпускае тефаль и куча китая

]

понятия не имею. Здесь про МУЛЬТИварку тема.
а скороваркой я никогда в жизни не пользовалась, ту что была - выкинула

покупайте что хотите. И если будет удачно - потом в отдельной теме о скороварках расскажите, в чем их сила :-)

[Naf1n]

Какую мультиварку посоветуйте к покупке? И поправде говоря нужна ли она??

[psihodelic]

Какую мультиварку посоветуйте к покупке? И поправде говоря нужна ли она??

Panasonic SR-TMH18 самая популярная и проверенная. Мое мнение - очень нужна. Вот здесь http://forum.good-co...tml#entry806916 сборник рецептов того, что можно в ней приготовить, само собой он не полный

[BadBwoy]

Могу посоветовать мультиварку Viconte VC-600
Она у меня уже два года, использую постоянно( каждый день), делаю грудки на пару, варю рис и макароны.
Работает как советский метан - никаких поломок. Хотел брать Panasonic - но он был в два раза дороже, эту за 1900 рублей брал

[Стёпик]

Не так давно я принял для себя решение купить аэрогриль. Но прочитав отзывы про мультиварку всерьёз призадумался... Помогите разобраться с выбором. Может ли эта мультиварка готовить омлеты и запекать без использования масла?

[Честер]

Стёпик,
омлет в мультиварке - 40 минут
омлет на сковороде - 5 минут ))

[Стёпик]

40 минут это конечно жестоко...

[helione]

Стёпик,
омлет в мультиварке - 40 минут
омлет на сковороде - 5 минут ))

40 минут омлет?Это сколько же яиц надо,чтобы он 40 минут готовился. У меня запеканка из 800г творога чуть более готовится в ней).Омлет из 4х яиц за 15 минут уже готов на режиме выпечка..