176 ответов в этой теме

[Nоvichоk]

BENZ1N
Куриное филе (цыпленок-бройлер) - около 20% белка, до 3% жира, менее 1% углеводов

Стакан риса ~ 200г = 340 ккал, вес готового продукта, например, 600г = те же 340 ккал
Т.е. если Вам принципиально нужно 500 ккал (=150г сух.продукта), Вы берете 600/200*150 = 450г готового продукта и т.д.

[Станозолол]

ну и как же тады считать те самые Б/Ж/У, каллории? до или после?

Зачем так заморачиваться по этому поводу. Я вот лично никогда не считаю калории, потому что так можно с ума сойти. Считай только самое главное - белки (животные). А углеводы "на глаз" как нибудь ...

Сообщение изменено: Станозолол (08 января 2010 - 04:09)

[BENZ1N]

Nоvichоk, спасибо, но система подсчета мне немноо не ясна.. в смысле сама формула.. И потом в 200-х граммах риса сухого ну ни как не 340 ккал, а в чуть больше 600. рис. Я тут подумал, и наверное додумал очевидную вещь. Например удобно сварить те же 200 грамм риса (600 ккал примерно), и сколко бы его там не получилось по массе готового, например поделить его на 4 равные части, по 150 (просто к примеру), а то что готовые порции будут явно тяжелее чем 100 гр. из-за воды, на каллорийность повлиять не должно.
Вроде правильно, как считаете?

[Nоvichоk]

Станозолол
Мозг надо тренировать
BENZ1N
Дано:
В 100г рисовой крупы 300 ккал
По рецепту, на 100г крупы - 200г воды
(испарением и пр.явлениями пренебречь)
Вопрос:
Сколько грамм рисовой каши нужно положить на тарелку, чтобы получить 500 ккал?
Решите - поставим "+"

[UserAnt]

Вот интересная вещь, про всеми любимые куриные грудки...

Если с грудки убираешь видимый жир и кожицу, оставляя лишь белое мясо, то белка там будет, как и написал Nоvichоk, порядка 20-22%, жира 1-3% и углеводов следы (менее 1%). Соответственно, калорийность = 4*(Б+У)+9*Ж. Наш производитель, чью курятину я покупаю, на упаковке для замороженного куриного филе (я на самом деле беру свежее охлаждённое, а не замороженное) указывает: белка 21,3, жира 2,5, углеводов 0, ккал 107,7 — я так и считаю.

Вроде правильно, как считаете?

Да, всё правильно. Калорийность всех продуктов (и БЖУ) надо считать до термической обработки. Я, кстати, так и делаю, как ты написал, например, отмеряю 270 г сухой гречки (это примерно кружка 300 мл), варю и делю готовое на 3 порции, соответственно, каждая по БЖУ и ккал эквивалента 90 г сухой крупы.

Сообщение изменено: UserAnt (08 января 2010 - 06:51)

[BENZ1N]

Nоvichоk Все я понял!!!))) Просто в твоем предыдущем посте ты написал так

Стакан риса ~ 200г = 340 ккал,

я подумал что в ты имеешь в виду что в 200х граммах сухого риса 340 ккал, а потом же пишешь про 150 грамм,и соответствнно глядя на формулу я попутал)))))) так-то все ясно)))) Thanx)) довольно логично: ты сначала узнаешь во скольке раз масса готового продукта отличается от массы сухого, и используешь это как некий грубый коэффициент. Потом, просто умножаешь его на нужное кол-во сухой массы, заведомо зная, сколько каллорий она дает.


UserAnt, спасибо большое!!! Окончательно внес ясность в мою неясность))))))))))

Сообщение изменено: BENZ1N (08 января 2010 - 09:57)

[Станозолол]

Дано:
В 100г рисовой крупы 300 ккал
По рецепту, на 100г крупы - 200г воды
(испарением и пр.явлениями пренебречь)
Вопрос:
Сколько грамм рисовой каши нужно положить на тарелку, чтобы получить 500 ккал?

Nоvichоk
Придумай задачи еще с двумя переменными

Сообщение изменено: Станозолол (09 января 2010 - 10:32)

[Jamper]

100г сухого коричневого риса - 370кал, жир - 2,9г, углеводы -77,2г. белки - 7,9г.

какая-то это не правильная математика!
вы представьте себе, во сколько разварится 300 гр. сухого риса...
лично мне столько за день не съесть, а по калориям только половину суточного рациона перекроет.
получается его можно столько съесть, что он из ушей полезет, а результат, как на диете сидишь?

[Dimnick]

Просили несколько человек, поэтому выкладываю свою таблицу для работы с рационом. Основа и идея с большой благодарностью заимствованы из файла deidre на первой странице данной темы, все остальное - результат полета моей фантазии Файл дает информацию по нутриентному составу рациона, показывает процентное соотношение белков, жиров, углеводов как в суточном рационе, так и в отдельном приеме пищи, определяет гликемический индекс, соотношение животных и растительных белков, насыщенных и ненасыщенных жиров, простых и сложных углеводов. Также при указании собственного возраста, пола, роста, веса и уровня физической активности рассчитывает количество нутриентов на килограмм собственного веса и необходимые показатели сбалансированного питания с учетом как образа жизни, так и активности за день.

Файл в формате rar:

 Food.rar    157,78К   1254 Количество загрузок

[andrey32]

2 Dimnick
Спасибо!

[UserAnt]

Dimnick
Поглядел твою считалку, оказывается, в своё время я забабахал подобное. У меня, правда, в информационном плане попроще, всякие витамины и минералы я не стал вносить, сильно громоздко выходит, зато у меня есть автоматическая считалка сложных блюд (ну там борщи всякие, тефтели и т.п. можно составлять), соответственно, в таблицу "Рацион" можно вносить содержимое не только вкладки "Продукты", но и вкладки "Блюда".

Сообщение изменено: UserAnt (09 июня 2010 - 07:44)

[Deadbobcat]

UserAnt

зато у меня есть автоматическая считалка сложных блюд

есть - выложи, пожалуйста, или ссылку дай.

[Dimnick]

UserAnt
А я их один раз считаю в этой же таблице и потом как готовый продукт заношу - проще так. Либо по компонентам бью, потому что сегодня ты 1,5 кг гуляша сделал, а в следующий раз 380 г. Я редко стандартно готовлю, если готовлю (под "готовлю" я подразумеваю именно долгое стояние у плиты, а не варку каши и готовку грудок в пароварке), каждый раз извращаюсь в хорошем смысле этого слова, так что и смысла нет стандартные блюда заносить. Но вообще идея хорошая, может, и пригодится кому.

[UserAnt]

Dimnick
А я не могу питаться "по-простому", поэтому извращаюсь со сложными блюдами.

Deadbobcat

 Food_Calc.rar    99,09К   593 Количество загрузок

Считалка у меня работает по принципу, схожему с выложенной выше Dimnick'ом, только есть ещё одна таблица "Блюда", где можно произвести расчёт БЖУ и ккал на порцию (всё автоматизировано, достаточно указать название и вес продуктов, ну и число порций, естественно), а далее название блюда используется уже в расчётке рациона (таблица "Рацион"). Естественно, если каких-то продуктов не хватает, надо их добавить в таблицу "Продукты".

[Dimnick]

UserAnt
Хорошо, когда время позволяет. У меня оно в большом дефиците

[UserAnt]

Dimnick
Ничего, завтра я диплом защищаю... а дальше начнётся... работа на полный день... или вообще хз, как всё устроится.

[Dimnick]

UserAnt
Ни пуха! И пусть все устроится!

[UserAnt]

Dimnick
Пасиба.

В общем, защитился на "отлично" с рекомендацией в аспирантуру... только в неё я не собираюсь.

[Dimnick]

UserAnt
Молодца! Мои поздравления. И заканчиваю оффтопить

[Mirror]

Удобно считать БЖУ на dietaonline точка ru. Быстро и удобно. Можно подбирать продукты по штрих-кодам.

В приложении делюсь большой таблицей.

Прикрепленные файлы

•  Таблица_продуктов_БЖУ.rar    638,14К   520 Количество загрузок

[Deadbobcat]

UserAnt
Спасибо за считалку. Поздравляю с дипломом!!!

Dimnick
Спасибо за считалку))

[Martens]

Если кому надо, могу скинуть свой Exel файл, там нужно вписывать, количество калорий на 100г, так же есть таблица калорийности, так же он считает количество белков, жиров, углеводов, калорий, и их процентное соотношение. Так же, я сейчас сижу на углеводном чередовании, так там можно вписывать, то кол-во которое нужно потребить белков, углеводов, жиров.

[KOHAH]

Теме ап.А вобще такую тему было бы неплохо вобще закрепить.Имхо

[Маца]

Не знал в каком топе написать, решил тут:

В сети нашёл калькулятор расчитывающий потребностьв калориях, белках, жирах и т. д.
Как вам такое?))) мне немного смешно)

Вес: 80
Возраст: 18-29 лет
Пол: мужской
Активность: незначительная физическая активность
работники преимущественно умственного труда: научные работники, студенты гуманитарных специальностей, операторы ЭВМ, контролеры, педагоги, диспетчеры, работники пультов управления и др.


Рекомендуемое суточное количествоКалории, ккал 2679.60
Белки, г 76.10
в т.ч. животные белки, г 41.85
Жиры, г 88.72
Углеводы, г 391.56

Вот собственно и калькулятор))

[BleedingMind]

немного смешно

это уж точно.Вообще бред.Где-то гигантские цифры выдает,где-то наоборот.Как и теже считалки,представленные в Инете..Цифры разнятся,lа в половине и вовсе не правильные.

[vestix]

Приветствую!
решил немного помочь............когда-то сам занимался ...железом........
потом бросил.....набрал 25 кг веса (жир естественно)давление и т.д.

в конечном итоге сбросил 20 кг (неспеееешно.........)
тяжелова-то было .....возраст однако....но навыки приобретенные
в молодости помогли......не зря тягал железо.................................

набрел на сайт (для худеющих) ссылку приводить не буду (почтут за рекламу)
в общем один из докторов тамошних сделал все очень просто. Собрал
в кучу все положительное из жизни ...тягающих железо.............
выпустил волшебное снадобье - обозвал по научному - и результат
есть практически на сто процентов...........а снадобье состоит
фактически из сухого молока -немного углеводов-минимум жиров
витаминов в меру - зверский аппетит как раз из-за них - ну не хватает
организму как раз витаминчиков...........................
рекомендации стандартные - заменять приемы пищи стаканом
этого зелья растворенного в теплой воде...............плюс ограничение
жиров в день не более 40 гр. Белок обязательно помимо этого зелья
мясо нежирное творог нежирный и т.д. ну и ходьба час в день и т.д.
есть книги у него одна понравилась очень тонко расписывает про психологический
настрой - в общем-то все верно.............помогает худеть здорово
про стимулы очень живописно расписал.........................

в общем когда этим процессом увлекался нашел программу
(хотя по большому счету она нужна на начальном этапе-потом
когда первый раз (обычно к лету) сбросишь килограмм 10-12)
будешь навскидку определять каллорийность еды)
сейчас зашел на форум - смотрю тема не утихает - кидаю ссылку

Calories_Light это демо версия - но вот ее-то и нужно использовать
платная нерабочая - да и не нужна она нам...................
очень удобная в части подсчета всего - самое главное когда установите
откройте total commander найдите эту прогу стоит обычно PROGRAMM FILES
там будут файлы типа 22prd и т.д. потом потом жмете F4 т.есть править
и ручками добиваете необходимые продукты (хотя они все уже есть там)


http://www.pravilno....les-view-2.html

p.s. в общем времени сьэкономите много и не надо изобретать велосипед
лучше железо потягать........................................................................

ладно пойду выпью стакан это зелья - надо сбросить к лету кг 10-12....................
давление...............................

Andy!

[BleedingMind]

Найти и уничтожить