18 ответов в этой теме

[samurauka]

Я люблю готовить простую и полезную пищу

[samurauka]

мини бургеры из кур грудок и грибов

овсяные пончики

[samurauka]

Бургер без хлеба (баклажан на гриле)

[Александр Филиппов]

Заметил, что в США очень любят все готовить на гриле. Катлер, в своем 'Cuts Above' вообще заявил, что возит гриль с собой. На счет вкуса не буду спорить, но вот про пользу - спорно. Или может у вас там грили другие и продукт больше запекается, чем обжаривается?

[TII]

Александр Филиппов
Я очень увлекаюсь американской культурой барбекю. Там широко используются принципы типа low&slow (то есть медленное запекание при относительно невысокой температуре), и direct/indirect heat (то есть сначала на сильном огне создается корочка, потом идет медленное низкотемпературное запекание до готовности). Еда такая очень полезная и обалденно вкусная!!! Некоторые подобные принципы использовались и при готовке в русской печи, в частности медленное томление в разогретой печи "с дымком" от углей.

Мой любимый рецепт американского барбекю - курица на углях (непередаваемый аромат дымка проникает в курицу при готовке, плюс необыкновенно сочная получается)

Сообщение изменено: TII (07 ноября 2011 - 03:07)

[samurauka]

Александр Филиппов
Да, я практически 80% своей еды готовлю на гриле. Я тоже иногда с собой беру свой маленький гриль.
TII
А я так еще курицу на банке запекаю. Просто решетка убирается и угли укладываються на стороны.

[Izverg]

samurauka

Да, я практически 80% своей еды готовлю на гриле. Я тоже иногда с собой беру свой маленький гриль.

Именно на углях или в электрическом?

[samurauka]

samurauka
Цитата
Да, я практически 80% своей еды готовлю на гриле. Я тоже иногда с собой беру свой маленький гриль.


Именно на углях или в электрическом?

Дома на углях, с собой беру электрический.

[samurauka]

Сендвич без хлеба
кур грудка
баклажан
помидор
Приготовленно все на гриле (можно также на сковороде с антипригаром)

Миниатюры

• 

[Burs75]

Последний рецептик, сегодня вечером попробую) На мой взгляд вкусняшка) Особенно сочетание баклажана и грудки.

[samurauka]

[Benny]

мини бургеры из кур грудок и грибов

А где можно рецепт увидеть? Выглядит ну очень красиво!

Не подскажите, где можно в Москве заказать\купить гриль электрический для дома?

[missciss]

извините что отвечу раньше Саши я использую вафельницу для венских вафель вместо гриля - суть таже зажат продукт между раскаленных двух пластин с решеткой - единственное регулятора температуры нет (но и есть ли он в электрических грилях я не знаю) пытлась в свое время у нас (Томск) найти электро грил - не нашла - пришлось выдумывать))))))

Сообщение изменено: missciss (04 апреля 2012 - 08:44)

[samurauka]

Многие меня спрашивают о сумках-холодильниках для еды. Вот моя любимая, со специальным предложением 10% скидка с купоном SASHA
http://www.sixpackbags.com/products/

[Sasha Brown]

[Sasha Brown]

Ruba s Gorchiza v folge

Миниатюры

• 

[Sasha Brown]

Egg wites+avocado+mushrooms

Миниатюры

• 

[Sasha Brown]

[Sasha Brown]

Конфетки Рафаэлло из творога



http://sashabrownfitness.com/protein-coconut-dessert/