29 ответов в этой теме

[Рыжик]

Порылась на форуме, не нашла такой темы. Вот интересно, ктонибудь пробовал делать самостоятельно белковые батончики.
В интернете есть такой вот рецепт
http://www.koolinar....cipe/view/73616

Может у кого то еще есть рецепты? Выкладываем)))))))))))

[Bazooka]

мдааа выглядит мягко говоря НЕОЧЕНЬ

[Рыжик]

http://forceful.ru/p...novyi-batonchik
вот еще рецепт

Bazooka
Не знаю, важнее не вид наверное а вкус

[Bazooka]

Рыжик
Ну если не обращать внимание на землистый цвет то наверно вкусно. Прочел рецепт, вроде нормально все. На наборе массы можно будет попробовать

[Рыжик]

я сама тоже еще не пробовала, вот может есть форумчане, которые уже делали чтото подобное. Коллективный опыт

[TOSHIBA]

прикольно
только готовить в лом

[TII]

не знаю, можно ли это назвать протеиновым батончиком, но наверно можно. Суть простая - берем казеиновый протеин (сывороточный не подойдет из-за консистенции), мешаем его с творогом - получается очень густая масса, из которой можно сформировать батончик. кладем в холодильник. Получается что-то вроде пирожного "картошка", состоящее из белка.

еще можно делать с геркулесом на основе рецепта творожной запеканки с геркулесом http://forum.steelfa...showtopic=21548

[Nоvichоk]

• 480 гр сливочного сыра( у меня лайт "Филадельфия")

хм, а если заменить творогом..?

[Nоvichоk]

Порылась на форуме, не нашла такой темы. Вот интересно, ктонибудь пробовал делать самостоятельно белковые батончики.
В интернете есть такой вот рецепт
http://www.koolinar....cipe/view/73616

Зеленым мои изменения
• 480 гр сливочного сыра / Пастообразный творог 4%
• 8 совочков белкового порошка / КСБ
• 6 стаканов овсяных хлопьев( обычных) / 5 стаканов "Экстра"
• 2 стакана кипятка / Хлопья пропитывал белками
• 1 ч.л. эхтракта "Стевии"( или 1 стакан коричневого сахара)
• 4 яйца / 6 белков
• 1 стакан орехов( или любых сухофруктов) / 10г миндаля
* стакан 200 мл
Едва не скушал замес до выпечки
* Выпекается в мульте, т.к. духовки нет

[TII]

Nоvichоk
ну и что получилось? очень сухая штука, наверно...
творожно-геркулесовая запеканка лучше?

[andrey_v]

=)

-6-ть черпаков whey (шоколадный)
-1 чашка овсяных хлопьев
-1/3 чашки натурального арахисового масла
-3 столовые ложки меда
-1/2 чашки 1% молока
-3 столовые ложки размельченных орехов

Все хорошенько перемешать , затем вылепить 5 батончиков и положить в холодильник на 30 минут .

(в одном примерно )

кл: 420
прот: 42g
угли: 36g
жир: 12g

[TII]

andrey_v
для таких дел имхо гораздо лучше использовать не сывороточный, а казеиновый прот

а ты где достаешь натуральное арахисовое масло? Я искал, так и не нашел в наших супермаркетах, только сладкое... В Штатах оно популярно. Хотя ты из Минска, может у вас оно на каждом углу продается))

[Фемидочка]

а ты где достаешь натуральное арахисовое масло? Я искал, так и не нашел в наших супермаркетах, только сладкое

я тоже ни разу не видела твкрдое арахисовое масло

[Nоvichоk]

TII
Да, штука сухая. Для меня это "+" - оч.удобно брать с собой. Как печенье.

творожно-геркулесовая запеканка лучше?
Не готовил. Запеканки делаю с манкой, без протеина/ксб.

[TII]

творожно-геркулесовая запеканка лучше?
Не готовил. Запеканки делаю с манкой, без протеина/ксб.

попробуй вот эту http://forum.steelfa...showtopic=21548
имхо лучше будет

[UserAnt]

TII
Арахисовое масло элементарно готовится в блендере.

Я себе на хлеб регулярно делаю такую пасту, только из грецкого ореха + мёд + чуток воды, чтобы "схватилось" и лучше размазывалось (в некоторых рецептах предлагается чуть-чуть масла добавлять, а не воды, для тех же целей). Естественно, вместо грецкого ореха можно брать арахис, мёд не добавлять, тогда для вкуса, наверное, подсолить надо.

[Дженни]

Nоvichоk
сколько времени хранится, как режешь, можно ли упростить рецепт до почти безуглеводного?

[Nоvichоk]

Дженни
- Из холодильника -> пакет -> сумку. Через 4 часа (при t_комн) скушал.
- Я уменьшил ингредиенты вдвое и выпекал ~25 мин (+15 мин под крышкой) - передержал - получилось "печенье". Разрезал, как пиццу, на 8 частей по две на порцию.
- Затрудняюсь ответить, т.к. готовил впервые. Полагаю, овсянку можно уменьшить ~ в 4 раза, но увеличив кол-во сух-го вещества: порошок, орехи; пастообразный творог заменить мягким... Выпекать меньше, держать под крышкой дольше. имхо.
______________

Вкус на "3-", ситуацию исправит любой подсластитель (заменитель, мед и пр.)
Для меня не критично. Любое блюдо оцениваю с т.з. БЖУ и условий хранения

[andrey_v]

=)

-6-ть черпаков whey (шоколадный)
-1 чашка овсяных хлопьев
-1/3 чашки натурального арахисового масла
-3 столовые ложки меда
-1/2 чашки 1% молока
-3 столовые ложки размельченных орехов

Все хорошенько перемешать , затем вылепить 5 батончиков и положить в холодильник на 30 минут .

(в одном примерно )

Делал эти бары , окуительно получилось . Масло-арах можно класть и обычное ! Не обязательно органическое Ел после тренировки , супер !!

[andrey_v]

Миниатюры

• 

[Romk]

wink2.gif
Эскизы прикрепленных изображений
Уменьшено до 60%
Прикрепленное изображение
618 x 625 (27,18 килобайт)

будто какой то негодник даванул на стол с пару ложечек

[Molotov]

будто какой то негодник даванул на стол с пару ложечек

ухахаха это зачот БП

зы. А если серьёзно то я тож пробовал протеиновые батончики делать. Вкусно, питательо и удобно. Жаль вот кофемолки нет овсянные хлопья в муку смолоть, попробую на мясорубе)))

Сообщение изменено: Molotov (25 апреля 2010 - 09:51)

[andrey_v]

Molotov ,

а зачем в муку молоть ? Я делал из обычных хлопьев .

З.Ы. Сравнивал с качковским батончиком , тот что я делал сам в два раза вкуснее , а главное сам знаешь из чего он состоит

[Romk]

а главное сам знаешь из чего он состоит under_table.gif

безотходное производство , круговорот батончика в организме

[Ермак]

прикольно) но делать лениво)

[andrey_v]

прикольно) но делать лениво)

10 минут максимум

[UAyuppieUSA]

Домашние не пробовал делать. Сейчас читаю форум и ем Supreme cookie crunch
Мой любимый батончик- 30гр протеина.

[baranovdmi]

А в чем смысл протеинового батончика? Углей и жира почти столько же, сколько и в обычном шоколаде. Только протеина больше. Выглядит как какая-то гремучая смесь.

[flowlife]

у меня есть много рецептов как сделать эти батончики, но на английском. И там большинство делается со splenda. Могу выложить если найду.

[BrenchWarren]

проще говоря-получается батончик Мюсли,в ашане покупаю за 60р)