43 ответов в этой теме

[mkrrr]

всем привет

на данный момент пытаюсь набрать массу каждый день потребляю рис (иногда гречку)

всегда считал их лучшими истониками углеводов в течении дня (вычитал в интернете)

но проблема в ом, что я их ненавижу. у меня просто рвотный рефлект от них, всегда их не любил, съесть 150 грамм в сутки для меня уже пытка, а приходится есть больше

 

можно ли заменить их макаронами? сейчас почитал состав, углеводов примерно столько же (около 70 везде), белков 10 примерно, жиров около процената

подходят ли макароны как полноценная замена рису?

[Eurotrash]

Подходят

[TII]

Подходят, но только из твердых сортов пшеницы. Лучше итальянские, а не Макфа. Правильные макароны варятся небыстро - минут 15-20.

[valba10]

Подходят, но только из твердых сортов пшеницы. Лучше итальянские, а не Макфа. Правильные макароны варятся небыстро - минут 15-20.

Время варки зависит от толщин самих макарон и от муки. В среднем, макароны из муки т/с пшеницы варятся 8 минут. Чуть дольше варятся макароны из ц/з пшеницы - 10-14минут.

[TII]

От толщины время зависит, это правда. Но я заметил, что при равном размере марароны макфа варятся 7-8 минут, а итальянские - 15-20 минут, хотя и те и другие - из "твердых сортов"

[valba10]

От толщины время зависит, это правда. Но я заметил, что при равном размере марароны макфа варятся 7-8 минут, а итальянские - 15-20 минут, хотя и те и другие - из "твердых сортов"

А какие именно, может название помнишь? )

[Mixx]

Варю минут 10-15, чтоб были чуть твердые.

[Честер]

имхо, макароны даже лучше - ГИ у них ниже, чем у риса

и правильно, макароны лучше недоваривать - угли будут еще более длинными...

[Mixx]

Клевые макароны Barilla, Maltagliati как вариант Pasta Zara.

[TII]

А какие именно, может название помнишь? )

Вот тебе Mixx и написал названия )

Клевые макароны Barilla, Maltagliati как вариант Pasta Zara.

Я Maltagliati беру - ох*енные

[dxmind]

марароны макфа варятся 7-8 минут, а итальянские - 15-20 минут

ничё се а я не более 4 мин жду. бывает что на пачке написано 8 минут, ну тогда ставлю на 6-8, но 15 никогда не пробовал. 

[Mixx]

dxmind, чем меньше - тем лучше.

Варить макароны придумали трусы.

[Апостол]

Слабаки! я их варю в желудке...схрумкиваю полпачки под горячий чай!

[Kito]

Лучше итальянские, а не Макфа

Чем?

[TII]

ничё се а я не более 4 мин жду. бывает что на пачке написано 8 минут, ну тогда ставлю на 6-8, но 15 никогда не пробовал. 

А ну тем более. Я макфу сто лет не брал, уж и не помню. Главное - что варится она быстро, соответственно никакие там не твердые сорта пшеницы, как они рекламируют

Чем?

На твой вопрос два ответа. Первый научный касается гликемичекого индекса и качества пшеницы, от чего завсит скорость переваривания. Но даже не это важно. У них вкус совершенно разный.

[Kito]

Главное - что варится она быстро, соответственно никакие там не твердые сорта пшеницы, как они рекламируют

То есть ты определяешь твердость сортов по времени варки? Вот это тоже никакие не твердые сорта? А галимая муть ?

http://www.ffauf.lu/...delcastello.asp

http://www.pastaberruto.it/

?

 

 

Первый научный касается гликемичекого индекса

Гликемический индекс макарон из Т\С российских выше чем у макарон из Т\С итальянской пшеницы?

Сообщение изменено: Kito (18 февраля 2013 - 06:30)

[valba10]

Вот тебе Mixx и написал названия )Я Maltagliati беру - ох*енные

Я только их и беру..!

[Kito]

Чуть дольше варятся макароны из ц/з пшеницы - 10-14минут.

Как они по вкусу? Хуже\лучше? ни разу не пробовал

Сообщение изменено: Kito (18 февраля 2013 - 06:41)

[valba10]

Как они по вкусу? Хуже\лучше? ни разу не пробовал

Вкусные, я бы даже сказал, что вкуснее простых макарон.
Беру вот такие:
http://www.migipedia...rn-gemelli/500g

[Kito]

Надо будет попробовать. Правда я у нас кроме таких http://www.ambar.ua/...zhmenka-c-4250/

никаких других Ц\З не видел ни разу. 

[TII]

Kito,
Да ешь ты какие тебе нравятся. Я как итальянские попробовал однажды, так макфу есть не могу больше. И это не от избытка денег поверь

[pasha83]

Я тоже употребляю только итальянские, в основном марок Riscossa и Tomasello 

[Twan]

есть еще полбяные макароны (темные такие) там белка много, микроэлементов, минералов, без химии (пишут что так) выращиваются стоят у нас 50 р. 500 гр пачка. Да и гликемический индекс ниже, правда по вкусу мне не очень.

[pasha83]

а рисовые макароны можно считать полезными?

[Twan]

по сути все полезно, главное дозировку соблюдать

[pasha83]

главное дозировку соблюдать

 

это да, все в меру

[T100]

Есть кто?

Столкнулся с проблемкой!

Кушал рис белый, варил около 10-12 минут. По-поводу ГИ не парился вобще. Решил перейти на макароны твердых сортов (Combino - итальянские). На упаковке написано варить (7-8). Начал варить 4-5. По сути под вечер разрывает только так. Дольшая варка устранит проблему?

[T100]

Привет, форум!
Раньше кушал рис белый, варил до полной готовности, иногда даже переваривал немного. Проблем с ЖКТ не было. Сейчас решил попробовать макароны твердых сортов. Слышал, чтобы снизить ГИ, их нужно немного недоваривать. Вобщем вместо 7-8 минут, варю 4-5. Проблема следующая - под вечер рвёт днище.
Вопрос - насколько недоварка влияет на ГИ, и возможно устранить проблему доваривая продукт?

[Znatok Ne]

у тебя физиологические проблемы с контролем уровня сахара в крови? для чего тебе необходимо ориентироваться на ГИ продукта?

[sereje4ka]

Раньше кушал рис белый, варил до полной готовности, иногда даже переваривал немного. Проблем с ЖКТ не было. Сейчас решил попробовать макароны твердых сортов. Слышал, чтобы снизить ГИ, их нужно немного недоваривать. Вобщем вместо 7-8 минут, варю 4-5. Проблема следующая - под вечер рвёт днище. Вопрос - насколько недоварка влияет на ГИ, и возможно устранить проблему доваривая продукт?

 

задай вопрос маэстро

http://forum.steelfa...entry1057564767